perjantai 28. heinäkuuta 2017

Banaaniletut ja tuoreet mansikat

Minulla on joku outo mieltymys ylikypsiin banaaneihin.  Muistan tapauksen jostakin vuosikymmenien takaa, seurusteluajoiltamme, kun olimme lomareissulla pääkaupunkiseudulla.  Menimme käymään kauppatorille, ja kuinka ollakaan, jossain kojussa oli poistomyynnissä kassillinen ylikypsiä banaaneja.  No meikäläinenhän pisti ranttaliksi ja osti koko satsin, kun halvallakin sai.  Mitäpä sitä maalaisflikka muuta, kun oikein Helssinkiin pääsi!

Isäntä ei ymmärrä mieltymystäni lainkaan.  Hän paiskaa banaanit välittömästi roskikseen, jos ne saavat vähänkin tummaa väriä.  No, nytpä ehdin pelastustöihin, ja tein pitkästä aikaa banaanilettuja. Gluteenittomien ja maidottomien herkkujen ohjehan on tajuttoman yksinkertainen:  Minulla oli käytössä neljä ylikypsää banaania, ja niiden seuraksi vatkasin kahdeksan kananmunaa. Banaanit muussasin haarukalla, taikinan sekaan teelusikallinen leivinjauhetta.  Paistoin pikkulettupannulla, voi paistaa myös vohvelipannulla.  Taikinaahan voisi maustaa vaikkapa kardemummalla, kanelilla tai vaniljalla, mutta minä en mausteita laittanut, sillä lisukkeena oli tietenkin mansikoita!

Heinäkuu lähestyy loppuaan, mansikkasesonki jatkuu tänä vuonna pitkään.  Huomenna lauantaina itsepoiminta jatkuu aamuyhdeksästä lähtien.  Ajankohtaista tietoa löytyy Facebook-sivustoltamme, jonne pääsee tästä. 

Tätä blogia en yksinkertaisesti ehdi päivittää kuin satunnaisesti, Instagramiin laitan kuvia silloin tällöin, mutta Face päivittyy joskus montakin kertaa päivässä.

Tulkaahan noutamaan mansikoita joko itse poimien, tai valmiiksipoimittuina!



  

lauantai 8. heinäkuuta 2017

Mansikat hymyilevät taas!

Lempeässä kesätuulessa mansikkalippumme liehukoon!  
Tervehdys piiitkästä aikaa!

Olipahan hankalaa tämä blogipostauksen aloitus - olin unohtanut jo salasananikin! 

Olemme viljelleet mansikkaa jo reilut kolme vuosikymmentä, mutta vielä milloinkaan ei mansikkasesonkimme ole ollut näin myöhässä.  3.7. maanantaina aloitimme torimyynnin, eilen nostimme mansikkalipun salkoon kotimyynnin aloituksen merkiksi, ja toivon mukaan tänään ehdimme laittamaan tienvarsiopasteetkin paikoilleen.

Edellisen postaukseni olen näemmä kyhännyt viime kesän lopussa.  Tuntuu, että aika ei kerta kaikkiaan riitä - ja muut somekanavat ovat helpompia ja nopeampia käyttää.  Tällä hetkellä Facebook on pääasiallisin viestintäkanavani, jonkin verran julkaisen myös Instagramissa.  Viiden eri Facebook-tilin päivityksessä on työtä yllin kyllin, ja joskus tulee kirjoiteltua jotain henkilökohtaisellekin tilille.

No mitä meille kuuluu?  Joskus taannoin suunnittelimme hieman vähentävämme töitä, mutta hupsista vain - hommat ovatkin lisääntyneet!  Keväällä avasimme Tuuriin ihan uuden Kotipizza-ravintolan, jossa on lisäksi myös Arnoldsin makeat tuotteet.  Ja kun kerran Tuuriin asti päädyimme, niin siitä ei ollut pitkä Jyväskylään:  Kun kollega oli myymässä hyvin toimivaa Kotipizza-ravintolaa Jyväskylän Seppälässä, niin kaupathan siitä tehtiin!  Nyt meillä on siis kolme Kotipizza-ravintolaa, joissa Laihian ravintolan yhteydessä on myös Rolls, ja Tuurissa Arnolds.  Autogrillimme Kurikassa on sitten Scanburger PuskaJussi, jonka toiminnan ostimme takaisin itsellemme viime kesän lopussa.  "Pikkuusen paree autogrilli, parahultaasella paikalla."  Niinhän se on!  Ykköset-lehti kirjoitti keväällä toiminnastamme näin. Pohjalainen ja Ilkka taas uutisoivat tähän tapaan.

Mutta nyt on siis marja- ja vihannestilamme kotimyynti alkanut ja donitsikahvipöytä on katettuna.  Yrityksillämme on muuten avoimet Facebook-sivut, joita pääsee seuraamaan, vaikka itsellä ei olisikaan Facebook-tiliä.  Marjatilamme Faceen pääsee tästä, Laihian ravintolamme päivitykset näkee tästä ja Tuurin toimintaan pääsee kurkkaamaan tästä.  Jyväskylän sivustolle pääsee sitten näin, ja murrevoittoista tarinointia grillimme sivustolla voit kurkata tästä.

Tervetuloa sinne, tänne ja tuonne! 
Tämän kuvan otti eilen Amanda, kotimyynnin myyjätyttömme.  Kuvassa muut marjatilan työntekijät.

perjantai 5. elokuuta 2016

Mansikan itsepoiminta jatkuu

Myöhäislajike Malwina on tuuheatukkainen kaunotar.
Tervehdys täältä marjatilalta!

Blogi ei näköjään ole vieläkään oppinut päivittymään itsekseen...!  Kyllä se on vaan niin, että erilaisten some-viestimien viidakossa blogini on jäänyt taka-alalle.  Ajankohtaisinta tilannetietoa on saatavissa marjatilamme Facebookista tai Instagramista.  Mutta mansikan itsepoiminta jatkuu, torilla ollaan tänään ilmeisesti viimeistä kertaa tälle vuodelle.  Ilmeisesti.  Tilalla on myyntiä ja itsepoimintaa niin kauan kuin mansikkaa riittää, mutta vähitellen siirrymme iltamyyntiin.  Työt Laihian Kotipizza & Rolls Express -ravintolassamme odottavat!

Tervetuloa sinne ja tänne, eli Vaasan kauppatorin myyntipisteeseemme, tänne tilamyyntiin vaikkapa itsepoimintaan ja Kotipizza & Rolls Express -ravintolaamme Laihialle!  🍓  🍕

tiistai 19. heinäkuuta 2016

Polka-mansikan itsepoiminta jatkuu huomenna!

Mansikat on myyty viimeiseen litraan tältä päivältä, mutta huomenna avaamme taas aamukuudelta!   Silloin itsepoimintakin jatkuu taas jokirantapelloltamme.  Nähdään!  Ps.  Ehdin päivittämään blogia kovin harvakseltaan, mutta Facebookista löytyy ajantasatietoa.  Sinne teen päivityksiä montakin kertaa päivässä.  Sinne pääsee tästä.

lauantai 9. heinäkuuta 2016

Mansikat ja aurinko ne yhteen soppii...! 🍓 ☀️

Joona ja Fia.  Nauravien mansikoiden nauru tarttuu!
Meillä on tällaiset mansikka-asut, joita asiakkaamme voivat lainata valokuvausrekvisiitaksi vaikkapa tuonne itsepoimintapellolle. Ehdotin, josko poikamme Joona kera tyttöystävänsä suostuisivat asuja esittelemään. Kuten arvata saattoi, vastaus oli ensin jyrkkä ei.

Hetken kuluttua poikamme sisäinen bisnesmiesluonne kuitenkin heräsi. "Jos maksat viiskymppiä!" No, tuota hintapyyntöä pidin kovasti kohtuuttomana, mutta liikeneuvottelujen tuloksena päädyimme lopulta kohtuullisempaan kuvauspalkkioon.  No, hauskoja kuviahan me saimme, kun nauravaisia mansikoita maistelevat nuoret pääsivät vauhtiin!

Viime päivien surkeat kelit ovat aiheuttaneet sen, että nauru on välillä ollut kaukana.  Vaikka vettä ei määrällisesti ole paljoa tullutkaan, niin pienetkin sadekuurot ovat tehneet kiusaa niin mansikkakasvustolle kuin itsepoimijoillekin.  Onneksi meillä on  urheita itsepoimijoita riittänyt jopa sadesäälle!  Niinhän se on, että kyllä kesä kuivaa sen minkä kasteleekin.  Tänään lauantaina aurinko pilkisti utuiselta taivaalta jo aamulla, ja voi kuinka hyvältä se tuntuikaan!  Ilmeisesti sateet ovat tältä erää ohi, ja voimme jatkaa mansikkakautta hyvillä mielin.

Olemme saaneet runsaasti yhteydenottoja mansikoiden loppumista pelkääviltä asiakkailta.  Meillä on kuitenkin istutettu uusia taimia vielä toukokuun loppupuolella.  Saarensivun riippusillan lähellä olevalla pellolla kasvavat mansikat alkavat vasta vähitellen olemaan kypsymisvaiheessa, eli mansikoita riittänee vielä kuukauden verran.  
Tämä kuva on otettu uudelta istutukselta tiistaina 5.7.  Tuolloin taivaalla oli sadepilviä.  Saarensivun riippusilta taustalla.
Tervetuloa itsepoimintaan koko perheen voimin, meillä viihtyvät kaiken ikäiset!  Pihastamme löytyy muun muassa monen kokoisia polkuautoja.  Mansikkaretken jälkeen maistuu talon tarjoamat donitsikahvit!  Mansikkaretkikuvia voitte tägäillä Instagram-tilillemme.  https://www.instagram.com/mansikkatilajarmovaltari/ 

keskiviikko 29. kesäkuuta 2016

Mansikan itsepoiminta on alkanut!

Juhannuksena mansikkalippu vaihtui siniristilippuun.
Videoklippien tutkimista.  Hyvältä näyttää, tuumivat Olga ja Jarmo.
Juhannus oli ja meni.  Aattoillalla laskimme mansikkalipun alas ja vaihdoimme tilalle siniristilipun.   Entinen työntekijämme ja nykyinen Kotipizza-kollegamme Olga Imatralta tuli vierailulle Esan kanssa, ja alkuilta ja osa juhannuspäivääkin kului hieman erikoisemmissa merkeissä:  Mainosvideoita kuvaten.  Pieni tuotantotiimimme nauroi välillä ihan katketakseen, ja muutamia uusintaotoksia jouduimme tekemään, kun pääesiintyjältäkin pokka petti.

Olga oli tehnyt alkuvalmistelut, eli hänen ideansa mukaisesti pääosassa näissä huumoripitoisissa lyhytvideoissa on Personal Trainer Olga.  Videoiden Olga on aktiivisesti kuntoilua harrastava, terveysasioista erittäin kiinnostunut nuori nainen, joka haluaa jakaa tietoa - vaikka on itsekin melkoisen sekaisin erinäisistä terveysvaikutteista.  Torjunta-aineettomuus on kuitenkin asia, mistä nainen on todella täpinöissään.  Ja sehän ei ole mikään ihme!

Oikea Olga on todellinen luonnonlahjakkuus näyttelijänä.  Tässä videoista ensimmäinen!
Illan tullen sytytimme sitten perinteisesti juhannuskokon.  Se koostui pääasiassa puisista mansikantaimilaatikoista, joita oli kevään istutusten jäljiltä kerääntynytkin melkoinen kasa.  Kokolle kerääntyivät makkaranpaistoon marjatilamme meillä asuvat työntekijätkin.
Juhannuskokolla.
Tulkaahan poimimaan mansikoita, Personal Trainer Olga kertoo videolla, kuinka homma tapahtuu!  Kannattaa muuten seurata Facebookiamme, sillä sitä päivitän joskus montakin kertaa päivässä, mutta blogipostauksia ehdin tekemään harvemmin.  Facebookiimme pääset täältä.

perjantai 24. kesäkuuta 2016

Mansikkakakku isolle porukalle



Maanantaina torin myyjätyttömme kävivät tutustumisvierailulla tilallamme.  Pelloilla kiertelyn jälkeen grillailimme, ja jälkiruoaksi leivoin jättikokoisen mansikkakakun - paikalla kun olivat tietenkin myös marjatilamme muutkin työntekijät.

Ohje on todella yksinkertainen:  12 kananmunaa ja 6 dl sokeria vatkataan huolellisesti, ja seokseen lisätään 6 dl vehnäjauhoja, joihin on sekoitettu 2 tl leivinjauhetta.  Jauhoseos lisätään siivilöiden.  Paistetaan reunallisella uunipellillä 170 C°.  (Vuoraa uunipelli leivinpaperilla, paperi kannattaa vielä voidella ja jauhottaakin.) 

Valmis kakkupohja leikataan kahtia.  Halutessaan pohjalevyt voi vielä halkaistakin, silloin kakkuun tulee neljä kerrosta.  Sitten kostutus esimerkiksi mansikkamehulla (myös kansiosan sisäpuoli) ja täytteeksi runsaasti mansikoita, kenties muitakin marjoja/hedelmiä, ja runsaasti kermavaahtoa.  Minä vatkasin tähän kakkuun peräti litran kermaa (noh - taisi osa vaahdosta mennä parempiin suihin kera mansikoiden jo kokoamisvaiheessa).  Runsaalla kermavaahdolla kuorrutettu kakku viimeistellään tuoreilla mansikanmollukoilla.  Kannat voi jättää irrottamatta - ne kuuluvat kesään.  Itse laitoin muutaman mansikankukankin somisteeksi - tosin isäntä tuumaili, että "nuasta kukista olis kypsyny litra mansikoota!"

Tästä kakusta riittää herkuteltavaa ainakin parillekymmenelle hengelle.  Petteri-kissammekin sai palan kermaista kakkua, ja niin innoissaan se popsi, että nenänpääkin oli ihan kermavaahdossa.

Tänään on juhannusaatto, ja torimyyntipisteemme palvelevat niin kauan kuin asiakkaita ja myytävää riittää.  Minä palvelen täällä tilamyynnissä, eli tervetuloa noutamaan juhannuksen mansikat, herneet, sipulit, porkkanat ja tietenkin uudet perunat!  Meiltä löytyy myös raparperia, muhkeita varsia käydään vetämässä suoraan raparperipuskasta euron kappalehintaan.  Ja täällä tilalla minä keittelen kaupan päälle vielä donitsikahvitkin!  Tervetuloa!
Tässä marjatilamme tämänhetkiset työntekijät.  Porukasta puuttuu Amanda, joka ei päässyt paikalle.