lauantai 6. heinäkuuta 2019

Facebookista viimeisimmät tilannetiedot!

Mansikkakausi on kiihkeimmillään, ja kuten huomata saattaa, blogini ei juurikaan päivity.  Ajankohtaiset tilannetiedot löytyvät sen sijaan  Facebookistamme, sinne päivitän tietoa välillä montakin kertaa päivässä.

Mutta että jotta joo - itsepoiminta jatkuu ja valmistakin mansikkaa on saatavilla, mutta laatikot kannattaa varata etukäteen puh. 040-5963111/Reija tai 0400-667179/Jarmo.

torstai 13. kesäkuuta 2019

Mansikkasesonki lähestyy!

Hei, minä olen Pekko!

Minä olen marjatilan kissoista se karvaisempi, ja ylpeä siitä.  Olen tehnyt kovasti hommia mansikkamaalla, muun muassa tänään hoidin perkaushommien laadunvalvontaa.

Ensimmäiset mansikat alkavat vähitellen kypsymään, ja mielessäni sanon aina mau, kun näen punaisen mansikan.  Emännän mielestä sanon sen ihan ääneen.  Voihan se olla niinkin!  Tämä kuva on otettu Polka-maalla, sieltäkin löysin muutamia kypsiä mansikoita, mutta varhaisin lajikkeemme Honeoye on se, mistä poiminta aloitetaan.  Polka on myöhäisempi lajike.

Ensi viikolla poimimme ensimmäiset mansikat, ja toivon mukaan niitä tulee niin paljon, että voimme aloittaa torimyynnin.  Itsepoimintaa aloitellaan sitten varmaankin kuun vaihteessa.  Säätilastahan kaikki on kiinni.

Porkkanat, sipulit ja perunat ovat kasvaneet kivasti, ja ensimmäiset herneetkin alkavat pian olemaan poimintavalmiudessa. 

Odotan jo innolla suoramyynnin aloitusta.  Meillä emäntä paistelee aina aamulla aikaisin donitseja, joita sitten tarjoilemme asiakkaillemme kahvin ja mansikkamehun kera - ihan veloituksetta!  Joskus minäkin saan maistaa donitsinpalan, ja ai että ne ovat herkullisia! 

Lapsille meillä on monenlaista tekemistä.  Meillä on monen kokoisia polkuautoja, polkutraktoreita, jättitrampoliini, hiekkalaatikko, leikkimökki ja keinuja.  Meitä kissoja saa silitellä, me tykkäämme kovasti kavereista.

Tilamme sijaitsee kauniin Kyrönjoen rantamailla.  Viljelemme mansikat, sipulit ja porkkanat täysin ilman torjunta-aineita,  joten niillä voi herkutella turvallisin mielin.  Marjatilamme Facebookista
saat uusimmat tilannetiedot mansikkatilanteesta ja itsepoiminnasta, samaten kuin Instagramistamme @mansikkatilajarmovaltari.  Tätä blogia emäntä päivittää kovin harvakseltaan.  Meillä on myös kotisivut.  Isännän puhelinnumero on 0400 667 179/Jarmo ja emännän 040 5963 111/Reija.

Tervetuloa piipahtamaan, meiltä voit ostaa joko valmiiksi poimittuja mansikoita ja varhaisvihanneksia, tai itsepoiminnan alkaessa voit poimia mansikat itse.

torstai 7. helmikuuta 2019

Rönttösiä Kainuun malliin - vaikka ollaankin Pohojammaalla

Tiedättekös sen tunteen, kun oikein mikään homma ei ota onnistuakseen?  Mulla on tänään ollut sellainen päivä.  Töitä on aivan liian paljon, pöytä pursuaa tekemättömiä paperihommia, mutta jo pelkästään erinäisten salasanojen hukkaaminen on aiheuttanut ahdistusta.  Tulosta ei todellakaan ole syntynyt toivomallani tavalla, ja  koko ajan jostain tuntuu ilmestyvän lisää tekemistä.  Suunnittelemani lenkkeilykin jäi tänään tekemättä.

Saadakseni edes jotain aikaan, päätin rentoutua leipomalla.  Se on mielipuuhaani, joka helpottaa kummasti stressaantunutta oloa.  

Päätin tuttavani innostamana kokeilla rönttösien leipomista.  Rönttönen on kainuulainen perinnepiirakka, jonka täytteenä on perunoista, ruisjauhoista ja puolukasta sekoitettu "mössö".  Innostuin ohjeesta juurikin puolukoiden takia - niitä kun löytyy pakastimestamme runsaasti, mutta kukaan perheenjäsenistämme ei niistä erityisemmin välitä.  Tähän ohjeeseen sain käytettyä  litran kokonaisia puolukoita - survottuna.


Rönttöset

Kuoritaikina:
vajaa 6 dl kylmää vettä 
3,5 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
n. litra ruisjauhoja

Täyte:
2 kg keitettyjä perunoita
3 dl ruisjauhoja
n. 6 dl puolukkasurvosta
1 dl sokeria
1 tl suolaa

Kuori perunat, keitä ja muusaa.  Anna jäähtyä n. kädenlämpöiseksi ja lisää ruisjauhot.  (Sekoitin sähkövatkaimella.)  Laita kattilaan kansi ja jätä huoneenlämpöön noin viideksi tunniksi.  Sekoita välissä muutaman kerran.  Lisää sitten seokseen puolukat, suola ja sokeri.  Valmista kuoritaikina, jaa taikina n. 50 osaan ja kauli pyöreiksi kuoriksi, n. 15-20 cm.  (Pulikka on kätevä apu, toki normi kaulinkin käy.)  Levitä kuorien päälle täytettä ja rypytä reunat.  (Itse laitoin ensimmäisiin täytettä liikaa, jolloin se kuohui yli.) Paista rönttösiä 250 asteessa vajaan varttitunnin.  Voitele paiston jälkeen voilla - tai täysin vegaanisia saat käyttämällä voiteluun vaikkapa sinistä Keijua.  

Sitten eiku syömään, suosittelen!  Ps.  Tällä ohjeella tuli melkoinen määrä rönttösiä,  (n. 50 kpl) eli mikäli ei halua pakastettavaa, kannattaa tehdä pienempi satsi.