Juhannusaatto vierähti Lentäjien juhannusjuhlassa Kauhavalla. Lentokoneet sinänsä ovat aina kiehtoneet etenkin Jarmoa, ja onhan hänellä takanaan lentotreenejäkin ultrakevyellä. Tosin runsaasti on lentoja ja kirjallista opiskelua vielä edessä, ennenkuin lentolupakirja taskuun sujahtaa. Moni asia on myös aloitettava alusta, sillä edellisestä lennosta on pidempi aika. Elämän pitäisi vähän rauhoittua, että asiaan olisi aikaa keskittyä.
Lentonäytösten ja lasten tivolikierroksen jälkeen tuli nälkä. Päädyimme hampurilaisaterioille. Saattaa kuulostaa mielikuvituksettomalta, että ScanBurger-yrittäjät valitsevat hampurilaisateriat, mutta totuus on, että yrittäjät käyvät useinkin tutustumassa nimenomaan oman alansa paikkoihin. Täytyyhän tietää, miten kilpailijat toimivat.
Ravintolan vaikein asiakas on alan ammattilainen, niin se vain on. Mutta jos on elämänsä toiminut palvelualalla, lisäksi vielä pikaruokayrittäjänä, tulee väkisinkin tutkailtua asioita "sillä silmällä".
Tilasimme hampurilaisateriat. Mainoskuvassa hampurilaisen välissä oli pihvin lisäksi juusto, salaattia ja tomaattia. Pöytään saimme hampurilaisateriat ilman juustoa, ilman salaattia, ilman tomaattia.
Jarmo tietenkin meni heti kertomaan, mitä aterioistamme on unohtunut. Kassatyttö lupasi asian hoitaa, mutta lisämaksusta. Lisätäytteet kun maksavat.
Tämä vaihe oli se, kun isännän päästä ei vielä noussut höyryä. Hän arveli, että kyse oli pikemminkin väärinkäsityksestä. Selitti, että tilasimme kuvassa olevat hampurilaisateriat, näytti vielä kuittia, että niistä myös oli maksettu. Mutta tyttö oli edelleen sitä mieltä, että lisähintaa kuuluu maksaa.
Seuraavaksi isäntä kysyi, että oliko tyttö palkattu kusettamaan asiakkaita. Tyttö vastasi kirkkain silmin että joo, se on heidän tehtävänsä.
Jarmo ei ollut humalassa, mutta melkoinen huuru alkoi nousta siinä vaiheessa, kun tyttö soitti paikalle päällikköä: "Täällä on joku asiakas, joka ei suostu maksamaan lisähintaa!"
Noo, joku täti tuli paikalle rauhoitellen isäntää siihen tyyliin, kuin yleensä tehdään humalaisille örveltäjille. Näytti lopulta tajuavan, että isäntä oli tosissaan, ja niinpä oikeat täytteet tulivat. Ilman lisähintaa. Taputteli olkapäälle sanoen, että "Kuule, nythän on juhannus!"
Joopa joo. Enää niin nälkä ei tule, että menisimme Sariolan ruokapalveluista nauttimaan, ei edes juhannuksena.
Että näin tehdään katetta Sariolan malliin. Oikeinpa sentään myönnettiinkin, että kusetetaan asiakkaita. Mutta täytyisi huomioida, että paikalle saattaa sattua myös ei-humalainen asiakas, joka haluaa sitä mitä on tilannutkin.
Täytyy myöntää, että meillä katteet eivät ole hääppöset. Meillä kun asiakas saa sitä mitä tilaa, ja lisäksi jopa enemmän kuin tilaa.
ScanBurgerin sloganeista on nyt pakko laittaa tähän muutama:
- MEILTÄ SAA MITÄ TILAA -
- KUN KOKO JA MAKU RATKAISEVAT -
- NÄLKÄISELLÄ ON KYLLÄINEN LOPPU -
Että sillä lailla. Tervetuloa grillillemme Kurikkaan, ScanBurger PuskaJussi pitää minkä lupaa. Jos joskus jotakin jää erehdyksessä puuttumaan, se kyllä hyvitetään kaksinverroin.
Aivan sama juttu pizzeriassamme, Kotipizza Rewell Centerissä Vaasassa. Siellä on muuten nähtävillä Jarmon kultamitali sekä palkintolautanen keväällisen maailmanmestaruuden merkkinä. Berlusconi-nimellä markkinoitava maailmanmestaruuspizza on saavuttanut valtaisan suosion ympäri Suomen. Eikä se mikään ihme ole.