Tarinointia monialayrittäjän elämästä. Joka itselleen nauraa, se parhaiten nauraa.
perjantai 31. heinäkuuta 2009
Unisia mansikoita - mansikoita unissakin?
Hyvää perjantaiaamua täältä Järvenkylästä!
Mansikkakausi jatkuu edelleen. Palkkapoimijoidemme määrä on vähentynyt, mutta sitkeimmät pinkaisevat lähtöasemiinsa joka arkiaamu kuuden tietämillä. Uusia poimijoita emme ole enää palkanneet, sillä uuden istutuksen isoja mansikoita on nopea kerätä pienemmälläkin työvoimalla.
Työmaalle saapuminen aamuvarhaisella on kieltämättä raskasta itse kullekin. Väsymystä ei sovi ihmetellä, etenkin kun nuorison sosiaalinen elämä keskittyy myöhäiseen iltaan ja pitkälle yöhön. Itsekään ei tule mennyksi nukkumaan ajoissa, sillä harvemmin sitä illalla nukuttaa! Meikäläiselle paras hetki päivässä on se, kun tenavat ovat menneet nukkumaan ja saan olla hetken aivan rauhassa.
Lepoajan pituuttakin tärkeämpää on ainakin minulle levon laatu. Lyhyelläkin yöunella pärjää, mikäli nukkuu levollisesti. Sen sijaan pitkäkään lepo ei ole riittävää, mikäli nukkuu vain toinen silmä lurpallansa, toisella jo katsellen päivään tulevaan. Meikäläisellä tahtoo olla liiankin usein "isoo pyärä päällä", jolloin pohdin niin menneitä kuin tuleviakin tapahtumia unissanikin.
Sitten asiaan: Mansikoita riittää myös itsepoimijoille. Polka-lajike on itsepoimien vain 3 €/kg, Bountya löytyy runsaammin hintaan 4 €/kg.
Valmiiksipoimittua isoa Polkaa, makutestien voittajaa, löytyy myös laatikoittain. Isommat määrät kannattaa varata etukäteen.
TERVETULOA NOUTAMAAN TORJUNTA-AINEETTOMIA MOLLUKOITA!
torstai 30. heinäkuuta 2009
Mansikkapuskien pelemuutusta
Hyvää varhaishuomenta!
Poimijamme lähtivät juuri poimimaan päivän ensimmäisiä mollukkalaatikollisia. Poimittavana on ensimmäinen sato viime toukokuussa istuttamaltamme alalta, ja marjat ovat isoja ja maukkaita. Puoli yhdeksään mennessä poimitut marjat ehtivät torille lähtevään kuormaan, ja lisää viedään myyntipöytiimme myöhemmin päivällä. Mistä muualta saa yhtä tuoretta mansikkaa kuin meidän myyntipöydistämme Vaasan kauppatorilta? No, tietenkin suoraan täältä tilaltamme.
Itsepoimittavaakin löytyy, tosin vanhempien maiden Polka alkaa olemaan vähissä. Laskimmekin hinnan kolmeen euroon kilolta, eli n. 1,50 € tulee litrahinnaksi. Bountya löytyy itse poimien parhaiten, hinta 4 €/kg.
Ensimmäisen vuoden jälkeen mansikkapuskat kasvavat tuuheiksi. Viimeiset mollukat piileksivätkin usein tuuhean kasvuston seassa, joten lehdistöä kannattaa "pelemuuttaa" (pöyhiä, käännellä), jolloin piileksijätkin löytyvät.
TERVETULOA OSTOKSILLE VAASAN KAUPPATORILLE TAI SUORAAN TÄNNE TILALLE!
keskiviikko 29. heinäkuuta 2009
Mansikoista nuoruuden eliksiiriä
Voisi ajatella, että mansikkatilan emännällä tulisi tässä vaiheessa satokautta mansikoita jo korvistakin, mutta eipä vain tule. Korvantaustatkin on tarkistettu, mutta minkäänmoista töhnää ei ole pursuamassa, vaikka syön punaisia herkkuja päivittäin valtaisat määrät.
Mansikan punainen väri on yhteydessä flavonoidien esiintymiseen (antioksidantit) ja mansikan antosyanidit ovatkin yksi flavonoidilähde. Ilman torjunta-aineita viljellyssä mansikassammehan nämä terveysvaikutukset vain korostuvat. Flavonoidithan ehkäisevät sydän- ja verisuonitauteja, syöpää ja jopa vanhenemista. Liekö tuo viimeksimainittu asia yksi syy siihen, miksi olen innostunut popsimaan mollukoita pohjattomia määriä: En aio vanheta viisikymppiseksi vielä vuosikausiin...!
Tervetuloa itsepoimintaan, marjaa löytyy kolmessa hintaluokassa: Pieni Bounty 3 €/kg, makeinta Polka-lajiketta pienet 4 €/kg, isot 5 €/kg ja isokokoista, nopeasti poimittavaa Bountya hintaan 5 €/kg.
Myös valmiiksipoimittua löytyy niin täältä kotimyynnistä kuin Vaasan kauppatorinkin myyntipöydistämme.
TERVETULOA TERVEELLISILLE OSTOKSILLE!
tiistai 28. heinäkuuta 2009
Mansikat odottavat itsepoimijoita
Tässä poimitaan tämänvuotiselta istutukselta.
Toukokuussa istutetuista taimista saadaan jo nyt ensimmäinen sato.
Erinomaisen hyvää alkanutta päivää täältä Vähästäkyröstä!Toukokuussa istutetuista taimista saadaan jo nyt ensimmäinen sato.
Taivaalla on ainoastaan muutama utuinen pilvi, ja mansikkamme kääntelevät innoissaan poskiaan lämpimästi paistavalle auringolle. Näinä heinäkuun viimeisinä päivinä ne odottavat malttamattomina pääsyä itsepoimijoiden koreihin, matkatakseen uusiin seikkailuihin ympäri maakuntaa.
On mielenkiintoista, kuinka laajalle alueelle tieto torjunta-aineettomista mansikoistamme on levinnyt. Meillä on ollut asiakkaita lähimaakunnan lisäksi jopa pääkaupunkiseutua myöten, ja myönnänpä olevani asiasta kovasti hyvilläni. Normaaliviljelyssä marjoihin jäävien torjunta-ainejäämien haittavaikutukset on tiedostettu entistä yleisemmin, ja puhtaiden tuotteiden kysyntä kasvaa kasvamistaan.
Valitettavasti torjunta-aineeton viljelytapamme laskee satotasomme huomattavasti alhaisemmaksi kuin normaaliviljelyssä. Sääolosuhteista riippuen saattaisimme saada normaaliviljelyllä jopa kolminkertaisen satomäärän verrattuna torjunta-aineettomaan viljelytapaamme. Lisäksi palkkakustannukset olisivat alhaisemmat, kun mm. rikkakasvien poistoonkaan ei tarvitsisi käyttää niin paljon työvoimaa. Nykyisellään rikkakasvien perkaus on tilallamme työ, joka ei tule valmiiksi koskaan. Ahkerimmat työntekijämme jäävätkin mansikanpoiminnan jälkeen perkaustöihin päivittäin.
Nyt menen paistamaan lisää donitseja kahvipöytäämme. Meillähän on kaikille kotimyyntiasiakkaillemme kahvi- ja donitsitarjoilu. Kavipöytäämme voi istahtaa vaikkapa itsepoiminnan välilläkin selkää lepuuttamaan, ja sitten poiminnan päätteeksi vielä uudemman kerran.
Itsepoimittavaa alaa on runsaasti, Polka-lajike on itsepoimittuna 4 €/kg, lisäksi löytyy Honeoy ja Bounty- lajikkeet hintaan 3 €/kg, eli litrahinnaksi tulee n. 1,50 €.
Valmiiksipoimittuakin löytyy Vaasan kauppatorin myyntipisteidemme lisäksi täältä kotoakin. Myös Siikli-perunaa, herneitä, sipulia ja porkkanaa.
TERVETULOA! VÄLKOMMEN!
maanantai 27. heinäkuuta 2009
Mansikoista terveyttä ja hyvää oloa
Hyvää aurinkoista mansikka-aamua!
Utuisen varhaisaamun jälkeen aurinko on työntämässä pilviä pois säteidensä leikkikentältä, ja päivästä näyttää tulevan mitä kaunein.
Poimittavaa mansikkamaallamme on hurjasti, ja ajankohta on itsepoiminnallekin todella otollinen.
Sydämellisesti tervetuloa ostamaan valmiiksipoimittuja vitamiinipommeja, tai poimimaan omin käsin ensi talven terveyslähteet. Itse poimien todella edullisesti, vain 3 - 4 €/kg poimittavasta lohkosta riippuen.
sunnuntai 26. heinäkuuta 2009
Mansikoita ja hattaraa
Hyvää sunnuntaihuomenta!
Itsepoimittavaa riittää runsaasti. Makeaa Polkkaa 4 €/kg, uuden maan Honeoy ja vanhemman maan Bounty vain 3 €/kg, eli litrahinnaksi tulee vain 1,50 €.
Susanna innostui Köpingin markkinoilla hattaran teosta niin paljon, että päätimme tehdä tänään ilmaiset hattarat kaikille lapsille ja toki muillekin kotimyyntiasiakkaillemme!
TERVETULOA VIETTÄMÄÄN HAUSKA PÄIVÄ MARJA- JA VIHANNESTILALLEMME!
Mansikkaa löytyy toki myös valmiiksi poimittuna. Myynnissä myös sipulit, porkkanat, herneet ja perunat. Lisäksi uuden sadon hunajaa!
lauantai 25. heinäkuuta 2009
Saret on loppunu!
Ropina on lopus, eikä uuttakaan saretrintamaa oo näköösällä.
Tulukaahan ihimiset noukkimahan makoosia mansikoota! Suasittelemma kummisaappahia.
Jos mun teksti on vaikiaselekoosta, niin ottakaa vaikka ja pirahuttakaa!
Reija puh. 040-5963111
Tulukaahan ihimiset noukkimahan makoosia mansikoota! Suasittelemma kummisaappahia.
Jos mun teksti on vaikiaselekoosta, niin ottakaa vaikka ja pirahuttakaa!
Reija puh. 040-5963111
Ropajuttaa, muttei onneksi hytäjytä
Aina ei voi paistaa. Vettä on satanut koko yön, ja edelleen ripottelee hieman. Tilanne oli tiedossa jo eilen, niinpä poimimme jonkin verran marjaa tällekin päivälle ennen sateen alkua. Edellispäivän poiminnat myymme aina edullisemmin, sillä marjojemme erinomaisuus koostuu torjunta-aineettomuuden lisäksi oleellisesti siitä, että ne myydään juuri poimittuina, todella tuoreina. Viemme torimyyntiinkin marjoja lisää päivällä, joten vielä iltapäivällä myynnissämme on juuri poimittuja mollukoita! Normaalistihan mansikkakauppiaiden myymä marja on vähintäänkin edellispäivänä poimittua, joskus vielä vanhempaa.
Itsepoimittavaa riittää yllin kyllin. Meillehän voi tulla ihan vain "kahta kättä heiluttaen", sillä omatkaan astiat eivät ole pakollisia: Meiltä saa laatikoita veloituksetta. Eväitä ei tarvita, sillä kahvipöydästämme löytyy leipomiani donitseja. Niin, ja mansikoiden maistelu poiminnan yhteydessä kuuluu luonnollisesti asiaan!
Niin torimyyntipisteissämme kuin täällä kotonakin meillä on käytössämme "höylät", joten käteisen lisäksi meillä voi maksaa myös pankkikortilla. Kortissa tulee olla "PK" tai "BK"-merkintä, eli esimerkiksi electron ei käy.
ScanBurger PuskaJussi-grillillämme Kurikassa on käytössä kaikki maksutavat, ja lisäksi siellä on myös mobiili- eli käännykkämaksumahdollisuus. Ensi kesäksi hankimme myös tänne marjatilalle sekä torimyyntipisteisiimme sähköiset lukulaitteet.
Tervetuloa myyntipisteisiimme Vaasan kauppatorille, Köpingin markkinoille Tervajoelle tai suoraan tänne marja- ja vihannestilallemme Vähäänkyröön! Niin, ja se meidän grillimmehän tarjoaa sitten toisenlaisia herkkuja Kurikassa.
www.jarmovaltari.fi
www.puskajussi.fi
Ps. Tuonne PuskaJussi-grillimme kotisivuille mennessäsi löydät erilaisia "pohojalaasella trossootyylillä" kirjoitettuja sloganeitamme. Lausahduksia on monia erilaisia, niitä pystyy lukemaan etusivupainiketta näppäilemällä.
perjantai 24. heinäkuuta 2009
Itsepoimintaa ja markkinoita
Tänään ja huomenna on mitä mainioin tilaisuus yhdistää samalla reissulla kaksi asiaa: Mansikoiden itsepoiminta täällä Vähänkyrön Järvenkylässä ja Köpingin markkinat tuolla Tervajoella.
Tänään avasimme itsepoimintaan myös Kutin metsäpellon. Sinne pääsee suoraan autolla perille, opastan tarkemmin täältä kotoa. Kutissa on parkkipaikka autoille, ja maalaisromantiikkaan kuuluva puuceekin on siellä käytössä!
Makutestien voittajaa eli Polka-lajiketta on itsepoiminnassa hintaan 4 €/kg, eli litrahinnaksi tulee noin 2 €.
Itsepoimittavaa riittää todella runsaasti, isäntä sanoikin markkinoille lähtiessään että "Nyt ei sitte tartte toppuutella yhtään!"
Omin käsin poimittu, torjunta-aineeton marja - enpä kyllä tiedä parempaa!
TERVETULOA!
Tulukaa noukkimahan mansikoota!
Mehumaijalla mehua höyrystettäessä kannattaa
laittaa sokeria marjojen sekaan - tällöin mehu irtoaa paremmin.
laittaa sokeria marjojen sekaan - tällöin mehu irtoaa paremmin.
Hyvää kiireistä huomenta! Tänään ja huomenna meillä on kauppatorin lisäksi myynti myös Köpingin markkinoilla Tervajoella. Susanna-tyttäremme myy Köpingissä myös ilmapalloja, ja hattarakin kuuluu myyntiartikkeleihimme markkinoilla.
Itsepoimittavaa alaa riittää, oikein paljon tervetuloa!
Nyt menen kiireesti paistamaan donitseja kahvipöytäämme. Kotimyyntiasiakkaillemmehan tarjoilemme ilmaiset donitsikahvit. Donitsimme ovat niin pidettyjä, että ensi vuonna ehkä laajennamme niiden valmistusta myös myyntiin. Tällä hetkellä resurssimme eivät riitä, mutta ensi kesänä Susannakin voisi aloitella donitsileipurin uraa. Olen toiminut kaksitoista vuotta Arnolds-kahvilayrittäjänä, ja tuolloin kaikki donitsit valmistettiin vielä paikan päällä. Tarvittava laitteisto on nyt minulla täällä kotona.
Mansikan itsepoiminnan suosio on kasvanut tänä vuonna ihan ennätysmääriin, eikä ihme: Sen tuoreempanahan ei mansikkaa voi saada. Itsepoiminnassa yhdistyy huvi ja hyöty.
Tervetuloa ostoksille myyntipöytiimme Vaasan kauppatorille tai Köpingin markkinoille, tai tule suoraan tänne marjatilalle kokemaan, kuinka maalla on mukavaa!
torstai 23. heinäkuuta 2009
Mansikkaretket kuuluvat ihaniin lapsuusmuistoihin
Koko perheen yhteisiä mansikkaretkiä muistellaan vielä aikuisinakin.
Ja meillähän ei itsepoimijoita punnita, maistelu kuuluu asiaan!
Ja meillähän ei itsepoimijoita punnita, maistelu kuuluu asiaan!
Mansikkakaudestamme tulee pitkä. Viime toukokuussa istutetuista taimista viimeiset vasta kukkivat, joten satoa riittää vielä pitkälle elokuun puolelle.
Tätä kirjoittaessani torikuormaa lastataan parhaillaan, ja torille mennään yhdeksäksi. Ilman torjunta-aineita viljeltyjä punaposkisia herkkuja on myynnissä Vaasan kauppatorin myyntipisteissämme siis tänäänkin, ja minä hoitelen myyntiä suoraan täältä tilaltamme. Mehän viljelemme mansikoiden lisäksi myös varhaisvihanneksia, joten sipulit, porkkanat, perunat ja herneetkin voi noutaa joko torilta tai täältä tilalta.
Itsepoimittavaa riittää kolmessa hintaluokassa: 3 €/kg vanhan maan Honeoy ja Bounty, 4 €/kg uudemmalta maalta Sonataa sekä jonkin verran Polkaa. Tämän kevään istutukselta löytyy isoa, nopeasti poimittavaa Sonataa 5 €/kg ja Honeoye-lajike maksaa uudella istutuksella 4 €/kg. Yksi kilohan vastaa suunnilleen kahta litraa.
Tervetuloa!
Ps. Varmista mansikkatilanne puh. 040-5963111/Reija
keskiviikko 22. heinäkuuta 2009
Ihania mansikoita ihanille asiakkaille
"Ihan huippuja asiakkaita tänäänkin! Oon väsynyt mutta onnellinen. Puskaradio on parasta."
Ylläolevan kommentin kirjoitin Facebookiini eilisen päivän päätteeksi. Päivä oli kotimyynnissämme tämän kesän paras, itsepoimijoita riitti aamuvarhaisesta iltayhdeksään. Todella moni kertoi tulleensa ystäviensä suosituksesta. Näin ollen "puskaradio" on markkinointikanavista kenties parempi kuin minkään viestintävälineen kautta tarjoiltava mainos/informaatio.Moni asiakkaista kertoi myös lukevansa tätä blogiani. Myönnän olevani asiasta kovasti hyvilläni. Rakastan kirjoittamista, ja nyt kun liitän turinointiini myös informatiivista viestintää koskien mansikkatilannetta, koen kirjoitteluni jopa jossain määrin liittyvän työhöni. Olisin aina halunnut kirjoittaa työkseni, mutta haaveeni on toteutunut vasta jälkikasvun kohdalla: Esikoisemme Hanne saa elantonsa toimittajana.
Ai niin, se informatiivinen viestintä:
Mansikkaa löytyy sekä itsepoimien että valmiiksipoimittuna, kuten myös muita tuotteitamme joita näkyy tuossa eilen otetussa kuvassakin.
OIKEIN PALJON TERVETULOA!
Reija puh. 040-5963111
tiistai 21. heinäkuuta 2009
Näin on marjat
Eilen illalla satoi. Oli sopiva hetki laittaa mehumaija höyrystämään mansikkamehua. Susannan kanssa perkasimme pari laatikollista mollukoita pilkottavaksi rasioihin. Tätä ennen emme ole vielä mansikoita omaan käyttöön ehtineet laittakaan, tosin mehua on höyrystetty jo aikaisemminkin. Mansikkamehua on tarjolla myös donitsikahvipöydässä kotimyyntiasiakkaillemme.
Tunnelma oli kotoinen, ja lisätunnelmaa iltaamme toi sähkökatkos. Täällä joen pohjoispuolella ollutta sähkövikaa korjattiin lähes tunti, kunnes valkeus tuli ja mehumaijammekin sai jatkaa iloista höyrystämistään.
Tapanani on laittaa mansikkarasioihin päiväyksen lisäksi muutamia kommentteja kyseisen pakastuspäivän tapahtumista. Eilisissä rasioissa lukee mm. "Oho, meni sitten sähköt!", "Rupes ropajuttamahan!" ja "Viälä piisaa mansikkaa". Nämä "mietelauseet" tuovat sitten talvella kesän mieleen vieläkin elävämmin kuin pelkät mansikat. Näitä mietteitä kirjaan vielä moniin purkkeihin, sillä perheessämme pakastetaan mollukoita valtaisat määrät.
Yhteen rasiaan kirjoitin Susannan eilisiltaisen ihmettelynaiheen: "Miks niidenkin kauppojen ovis on lukot, jotka on auki 24 h?" Niin, siinäpä pohdittavaa kerrakseen.
Isäntä kävi juuri antamassa tilannetiedotusta: Mansikkaa tulee tälle päivälle todella runsaasti. Itsepoiminta-alaakin on paljon, hintaluokissa 3 - 4 €/kg.
Tervetuloa ostoksille Vaasan kauppatorille aamuyhdeksän jälkeen, tai suoraan tänne kotiin, vaikkapa itse poimien!
terveisin Reija, puh. 040-5963111
Tunnelma oli kotoinen, ja lisätunnelmaa iltaamme toi sähkökatkos. Täällä joen pohjoispuolella ollutta sähkövikaa korjattiin lähes tunti, kunnes valkeus tuli ja mehumaijammekin sai jatkaa iloista höyrystämistään.
Tapanani on laittaa mansikkarasioihin päiväyksen lisäksi muutamia kommentteja kyseisen pakastuspäivän tapahtumista. Eilisissä rasioissa lukee mm. "Oho, meni sitten sähköt!", "Rupes ropajuttamahan!" ja "Viälä piisaa mansikkaa". Nämä "mietelauseet" tuovat sitten talvella kesän mieleen vieläkin elävämmin kuin pelkät mansikat. Näitä mietteitä kirjaan vielä moniin purkkeihin, sillä perheessämme pakastetaan mollukoita valtaisat määrät.
Yhteen rasiaan kirjoitin Susannan eilisiltaisen ihmettelynaiheen: "Miks niidenkin kauppojen ovis on lukot, jotka on auki 24 h?" Niin, siinäpä pohdittavaa kerrakseen.
Isäntä kävi juuri antamassa tilannetiedotusta: Mansikkaa tulee tälle päivälle todella runsaasti. Itsepoiminta-alaakin on paljon, hintaluokissa 3 - 4 €/kg.
Tervetuloa ostoksille Vaasan kauppatorille aamuyhdeksän jälkeen, tai suoraan tänne kotiin, vaikkapa itse poimien!
terveisin Reija, puh. 040-5963111
maanantai 20. heinäkuuta 2009
Suun täydeltä makeita mollukoita myös itsepoimien
Hyvää alkanutta viikkoa mansikkapeltojen keskeltä!
Uusia poimijoita saapui juuri vahvistamaan palkkapoimijoidemme määrää, ja ensimmäiset itsepoimijatkin saapuivat heti kuuden kieppeillä.
Meillehän voi tulla itsepoimintaan vaikka aamukuudelta, ja sikäli kun poimittavaa riittää, poimia voi iltamyöhälle. Ketään emme pellolta aja pois!
Nyt menen paistamaan donitseja kahvipöytäämme.
TERVETULOA OSTOKSILLE MYYNTIPÖYTIIMME VAASAN KAUPPATORILLE AAMUYHDEKSÄN JÄLKEEN, TAI SUORAAN TÄNNE VÄHÄÄNKYRÖÖN.
Ps. Itsepoimintatilanne kannattaa varmistaa soittaen, puhelinnumeroni on 040-5963111.
www.jarmovaltari.fi
sunnuntai 19. heinäkuuta 2009
Itsepoiminta jatkuu
Tervetuloa itsepoimintaan tänäänkin! Polkaa poimitaan hintaan 4 €/kg, jonkin verran löytyy myös Sonataa. Tämän vuoden uusista taimista itsepoiminnassa Honeoye, joka tuottaa nyt ensimmäistä satoa. Erittäin nopeita poimia, isot marjat eikä tarvitse "pelemuuttaa", eli marjat ovat näkyvillä eikä niitä tarvitse etsiä lehtien seasta. Niiden hinta on itsepoimien 5 €/kg.
Itse käväisen grillillämme Kurikassa, palaan joskus iltapäivällä. Isäntä hoitaa kotimyyntiä, ja lupaa keitellä kahviakin donitsien kanssa tarjoiltavaksi. Seuraavien tuntien aikana kannattaa itsepoimintatilannetta tiedustella Jarmolta, puh. 0400-667179.
Terveisin Reija
TERVETULOA!
lauantai 18. heinäkuuta 2009
Mansikoita riittää sittenkin
JEEEEE...! Palkkapoimijamme lupautuivat poimimaan vielä hetken, ja pidättäytymään Rockperry-tapahtuman houkutuksilta! (Tähän tarvittiin tarjoamaamme Battery-energiajuomaa...) Niinpä saamme valmiiksipoimittua mansikkaa myytäväksi laatikoittainkin ilman ennakkotilauksia. Käytetäänpä kliseistä lausahdusta: Nopeimmat syövät hitaat.
Itsepoimintaan avattiin vielä lisää penkkejä, eli tervetuloa!
Reija puh. 040-5963111
***********************
Lisäys klo 23.45:
Itsepoiminta jatkuu sittenkin myös tänään
Hyvää auringonkehräistä huomenta täältä Vähästäkyröstä!
Eilen käytiin läpi koko itsepoiminta-ala, niinpä tänään oli tarkoitus pitää kypsyttelypäivä. Muutimme kuitenkin suunnitelmia, sillä ensi viikolle on luvassa sateita. Avasimmekin itsepoimintaan uutta alaa, eli poimittavana on sekä Polkkaa että Sonataa 4 €:n kilohintaan. Litrahinnaksi tulee noin 2 €. Itsepoimintatilanne kannattaa kuitenkin varmistaa puhelimitse, sillä tilanne "elää" koko ajan. Poimijoita saattaa yhtäkkiä tulla kokonaisia pikkubussillisia. Minun puhelinnumeroni on 040-5963111.
Valmiiksipoimitun laatikkotilauksia emme voi ottaa lisää ennen ensi viikkoa. Irtomarjaa on kuitenkin saatavilla suoraan täältä kotoa, kuten tietenkin myös torimyynnistämme.
TERVETULOA!
perjantai 17. heinäkuuta 2009
RUUUUUHKAA!!!
Itsepoiminnassa ruuhkaa!
Pyydän anteeksi, kun en ehdi vastata kaikkiin puheluihin, lankapuhelinkin soi ja kahvitarjoilun hoitaminen vie myyntityön ohella aikaa.
Reija
Pyydän anteeksi, kun en ehdi vastata kaikkiin puheluihin, lankapuhelinkin soi ja kahvitarjoilun hoitaminen vie myyntityön ohella aikaa.
Reija
Torjunta-aineettomia mansikoita ja sammakonpoikien sielunelämää
Olen monta kertaa todennut, että mikäli lapsilukumme olisi jäänyt kolmeen ensimmäiseen eli tyttäriimme, emme tietäisi lastenkasvatuksesta juurikaan mitään. Vasta pahnanpohjimmaisemme Joonan (8 vee) myötä olemme saaneet paremmin tutustua lastenkasvatusetiikan asettamiin monimuotoisiin haasteellisuuksiin. Pojat ovat poikia, se on niin totinen tosi. Tämän kesän juttuja ovat olleet erilaisten polkupyörähyppyrien rakentaminen, majan kyhääminen korkealle puuhun ja sammakonpoikien sielunelämään tutustuminen.
Jokapäiväinen työvelvoitekin Joonalla sentään on: Pahvisia mansikkalaatikoita on koottava tarvittava määrä. Ensin työ, sitten huvi.
Sitten mansikka-asiaa: Laatikkotilauksia voimme ottaa vastaan vasta ensi viikolle, isännän listalla on valtaisa määrä varauksia tällekin päivälle. Itsepoiminta onnistuu, Polka-lajiketta on itsepoiminnassa 4 €/kg, ja keväällä istutetusta maasta on itsepoiminnassa valtavan suurta Honeoye-lajiketta hintaan 5 €/kg. Uudelta istutukselta poiminta on todella helppoa ja nopeaa, koskapa kasvusto ei ole vielä ehtinyt tuuheaksi eikä marjoja tarvitse etsiä lehtien seasta.
Sateiden vaikutukset ovat valitettavasti näkyvissä, ja osassa marjoista on pilaantumisen merkkejä. Tämä on tosiasia joka täytyy vain hyväksyä, sillä ilman torjunta-aineita emme voi kosteutta vastaan taistella. Huonot marjat täytyy vain jättää peltoon, sillä marjanhan tulee olla ensiluokkaista. Juuri tämän vuoksi palkkapoimijamme työskentelevät urakkapalkan sijasta tuntipalkalla: Urakalla tulisi helposti kerättyä huonotkin marjat. Tuntipalkkaus tulee meille kalliimmaksi, mutta laadun tulee olla hyvää.
Aamulla tein taas kahdeksan kilon donitsitaikinan. Onneksi apunani on donitsirobotti, jolloin paistaminen on helppoa ja nopeaa. Ilman apulaistani paistelisin asiakkaille tarjottavia donitseja koko päivän.
TERVETULOA OSTOKSILLE VAASAN KAUPPATORILLE TAI SUORAAN TILALLEMME! MYÖS ITSEPOIMINTAA!
www.jarmovaltari.fi (Marja-ja vihannestilamme kotisivut)
www.puskajussi.fi (Kurikassa sijaitsevan ScanBurger PuskaJussi-grillimme kotisivut)
Jokapäiväinen työvelvoitekin Joonalla sentään on: Pahvisia mansikkalaatikoita on koottava tarvittava määrä. Ensin työ, sitten huvi.
Sitten mansikka-asiaa: Laatikkotilauksia voimme ottaa vastaan vasta ensi viikolle, isännän listalla on valtaisa määrä varauksia tällekin päivälle. Itsepoiminta onnistuu, Polka-lajiketta on itsepoiminnassa 4 €/kg, ja keväällä istutetusta maasta on itsepoiminnassa valtavan suurta Honeoye-lajiketta hintaan 5 €/kg. Uudelta istutukselta poiminta on todella helppoa ja nopeaa, koskapa kasvusto ei ole vielä ehtinyt tuuheaksi eikä marjoja tarvitse etsiä lehtien seasta.
Sateiden vaikutukset ovat valitettavasti näkyvissä, ja osassa marjoista on pilaantumisen merkkejä. Tämä on tosiasia joka täytyy vain hyväksyä, sillä ilman torjunta-aineita emme voi kosteutta vastaan taistella. Huonot marjat täytyy vain jättää peltoon, sillä marjanhan tulee olla ensiluokkaista. Juuri tämän vuoksi palkkapoimijamme työskentelevät urakkapalkan sijasta tuntipalkalla: Urakalla tulisi helposti kerättyä huonotkin marjat. Tuntipalkkaus tulee meille kalliimmaksi, mutta laadun tulee olla hyvää.
Aamulla tein taas kahdeksan kilon donitsitaikinan. Onneksi apunani on donitsirobotti, jolloin paistaminen on helppoa ja nopeaa. Ilman apulaistani paistelisin asiakkaille tarjottavia donitseja koko päivän.
TERVETULOA OSTOKSILLE VAASAN KAUPPATORILLE TAI SUORAAN TILALLEMME! MYÖS ITSEPOIMINTAA!
www.jarmovaltari.fi (Marja-ja vihannestilamme kotisivut)
www.puskajussi.fi (Kurikassa sijaitsevan ScanBurger PuskaJussi-grillimme kotisivut)
torstai 16. heinäkuuta 2009
Uusia perunoitakin voi pakastaa
Hyvää aurinkoista huomenta täältä Kyrönjoen varrelta.
On muuten todella ihana asia herätä aurinkoiseen aamuun. Toisin oli kaksi vuotta sitten: Kesällä 2007 heräsimme miltei jokaisena aamuna sateen ropinaan, tai peräti kohinaan. Tuollaisen katastrofikesän jälkeen osaa olla kiitollinen jokaisesta aurinkoisesta päivästä.
Mansikanpoimijoiden määrään tuli vahvistusta tänään, ja uusia poimijoita opastetaan työhönsä parhaillaan.
Itsepoimintaan löytyy vähäisiä määriä Honeoy-lajikkeen loppumarjoja. Muutamia Polka-rivejä saadaan ehkä itsepoimintaan iltaan mennessä, mikäli aurinkoa riittää. Enempi itsepoimittavaa löytyy kuitenkin vasta ensi viikolla.
Tänään aion pakastaa uusia perunoita tarjottavaksi joulupöytään. Siikli-lajike soveltuu kiinteytensä vuoksi pakastukseen parhaiten. Perunan täytyy olla tuoretta, eli marketin perunoita ei todellakaan kannata käyttää.
Perunat esikeitetään laittamalla ne kiehuvaan, suolattomaan veteen pariksi-kolmeksi minuutiksi, koosta riippuen. Sitten ne jäähdytetään nopeasti kylmän veden avulla, kuivataan talouspaperilla ja pakataan annospusseissa/rasioissa pakkaseen. Käyttöön otettaessa ne sitten laitetaan jäisinä suolalla maustettuun, kiehuvaan veteen ja keitetään kypsiksi. Tilliäkin kannattaa pakastaa; tilli pysyy tuoreen veroisena pakkasessa. Se pilkotaan valmiiksi rasiaan, josta voi ottaa tarvittavan määrän kerralla.
Ennen vanhaan tapasin pakastaa myös saunavihdat joulusaunaan. Teimme ne juhannuksen tienoilla ja pakastimme arkkupakastimen pohjalle alimmaisiksi, kun pakastin oli syöty tyhjäksi edelliskesän marjoista. No, tänä vuonna emme ehtineet tehdä vihtoja edes juhannussaunaan, eli eipä sotketa koivunlehdillä saunaa joulunakaan.
Mutta vielä ne vihdatkin meillä tehdään. Joku kesä.
keskiviikko 15. heinäkuuta 2009
Kypsykää mansikat, kypsykää!
Hyvää huomenta täältä Vähästäkyröstä!
Poimijamme kipaisivat mansikkapellolle taas kuuden maissa. Torille pitää saada myytävää, ja laatikkotilaukset on oltava valmiina sovittuna aikana. Laatikkotilauksia emme voi tällä hetkellä ottaa lisää, sillä menekki on nyt selkeästi kovempi kuin mitä marjaa ehtii kypsymään. Torjunta-aineettoman mansikan kysyntä on melkoinen.
Eilen toripöytämme olivat jossain vaiheessa kokonaan ilman marjaa, koskapa Jarmo ei ehtinyt viemään lisää ajoissa. Meillä oli parhaimmillaan kolmattakymmentä asiakkaitten autoa täällä kotipihassa, joten Jarmon oli pakko auttaa minua ruuhkan selvittelyssä.
Niinhän siinä käytiin, että itsepoimintapellot käytiin eilen läpi ihan kokonaan. Nyt täytyy odotella viikonloppuun asti, ennen kuin itsepoimintaa on jälleen.
Palkkapoimijamme poimivat tällä hetkellä Polkaa ja Sonataa. Torille mennään yhdeksäksi, ja irtomarjaa löytyy kyllä. Laatikkotilauksia otamme enemmässä määrin vasta ensi viikolle, kun Polkaa alkaa kypsymään runsaammin.
Nyt menen paistamaan donitseja. Kotimyyntiasiakkaillehan tarjoilemme ilmaiset donitsikahvit, ja mehuakin löytyy.
TERVETULOA OSTOKSILLE
VAASAN KAUPPATORILLE,
TAI SUORAAN TÄNNE TILALLE!
VAASAN KAUPPATORILLE,
TAI SUORAAN TÄNNE TILALLE!
tiistai 14. heinäkuuta 2009
Justihin piisas ku kesken loppuu...?!
Väliaikatiedotus:
Nyt on pakko toppuutella: Itsepoiminnassa menty läpi lähes koko ala, nyt pitää kypsytellä. Valmiiksipoimitun laatikkotilauksia emme voi vastaanottaa ennen kuin viikonlopuksi, meillä on valtava määrä tilauksia sisällä!
Valitettavasti emme ole ehtineet vastata kaikkiin puheluihinkaan, välillä soi lankapuhelinkin, ja kaikkia kännykkäviestejäkään emme ehdi saman tien kuunnella.
Tämän päivän Pohjalaisessa oli koko sivun juttu meidän marjatilaltamme, ja sekin on tuonut väkeä meille pilvin pimein.
http://www.pohjalainen.fi/teemat/teematarticle.jsp?p=5&article=433327&Title=Mansikkamaa+houkuttelee+herkuttelijoita
Hätä ei ole tämän näköinen; marjaa kypsyy koko ajan lisää. Ensi viikolla on Polka-lajikekin itsepoiminnassa. Marjaa riittää ainakin kolmeksi viikoksi eteenpäin, kunhan mollukat ehtivät kypsymään.
Terveisin Reija ja Jarmo
Nyt on pakko toppuutella: Itsepoiminnassa menty läpi lähes koko ala, nyt pitää kypsytellä. Valmiiksipoimitun laatikkotilauksia emme voi vastaanottaa ennen kuin viikonlopuksi, meillä on valtava määrä tilauksia sisällä!
Valitettavasti emme ole ehtineet vastata kaikkiin puheluihinkaan, välillä soi lankapuhelinkin, ja kaikkia kännykkäviestejäkään emme ehdi saman tien kuunnella.
Tämän päivän Pohjalaisessa oli koko sivun juttu meidän marjatilaltamme, ja sekin on tuonut väkeä meille pilvin pimein.
http://www.pohjalainen.fi/teemat/teematarticle.jsp?p=5&article=433327&Title=Mansikkamaa+houkuttelee+herkuttelijoita
Hätä ei ole tämän näköinen; marjaa kypsyy koko ajan lisää. Ensi viikolla on Polka-lajikekin itsepoiminnassa. Marjaa riittää ainakin kolmeksi viikoksi eteenpäin, kunhan mollukat ehtivät kypsymään.
Terveisin Reija ja Jarmo
Aurinkoinen mansikanpoimintapäivä tilattuna
Aamusumuinen tervehdys täältä mansikkatilalta!
Eilen illalla ropautti oikein kunnolla. Nyt on sumu hälvenemässä, ja uusi aurinkoinen päivä aluillaan.
Tällä hetkellä poimimme myyntiin Polkaa ja Sonataa. Itsepoiminnassa on Honeoy-lajike, ja hinta on 3 - 4 €/kg poimittavasta lohkosta riippuen. Litrahinnaksi tulee halvimmillaan vain n. 1,50 €.
Tervetuloa ostoksille joko Vaasan kauppatorille aamuyhdeksän jälkeen, tai suoraan tänne tilalle vaikkapa itsepoimintaan! Donitsikahvit odottavat!
maanantai 13. heinäkuuta 2009
Mansikan satokausi jatkuu auringonpaisteessa
Ihana aamu! Aurinko paistaa, ja poimijamme ovat saaneet aamun ensimmäisen mansikkaerän poimittua. Torikuormaa lastataan parhaillaan. Torille menemme yhdeksäksi. Paljon satoa on kypsynyt myös itsepoimintaan, ja saatavilla on tietenkin myös valmiiksipoimittuja mollukoita suoraan täältä tilaltamme.
Aamulla löysin keittiön pöydältä Susanna-tyttäremme kirjoittaman Mansikan tarinan. Tarina on pitkä, kirjoitin sen tuohon edelliseen blogijulkaisuun ihan sellaisenaan, tyttäremme luvalla tietenkin. Tarinassa on mainio opetus: Mansikan elämäntehtävänä on ihmisten ilahduttaminen. Niinhän se on!
Tervetuloa ilahtumaan torjunta-aineettomista mansikoistamme joko Vaasan kauppatorille yhdeksän jälkeen, tai suoraan tänne tilallemme. Myös siis itse poimien!
www.jarmovaltari.fi
MANSIKAN TARINA Kirjoittaja Susanna Valtari 12 v.
MANSIKAN TARINA
Eräänä kesänä, pari viikkoa ennen kuin mansikat olivat kunnolla kypsyneet, eräs mansikan alku, pieni ja raaka vielä, mietiskeli mansikkapenkissä, muiden mansikoiden iloisesti rupatellessa, mikä hänestä tulisi isona.
Sen siskot ja veljet eivät vielä sellaista miettineet, mutta tämä pieni mansikka oli ajatellut: Mitä hyötyä hänestä on? Hänen äitinsä ja isänsä olivat lähteneet ennen kuin mansikka oli heitä nähnytkään. Se ei siis voinut kysyä heiltä, mikä olisi hyvä ammatti. Ainut minkä mansikka heistä tiesi, oli se että heidät oli poimittu isoon koriin. Sen jälkeen heistä ei ollut kuulunut mitään. Se ei siis tiennyt, oliko hänen isänsä kenties poliisi tai roskakuski, olisiko hänen äitinsä ehkä ompelija tai kassaneiti. Pieni mansikka ei oikeastaan tiennyt edes, mitä mansikat tekevät työkseen. Opiskelevatko mansikat professoreiksi, vai ovatko he koko elämänsä tyhjän panttina keskellä peltoa?
Mansikka päätti olla miettimättä enempää, koska alkoi hämärtää ja taivaalla näkyi synkkiä pilviä. Pian alkoikin sataa, ja mansikka aivan hykersi, niin ihanalta sade tuntui.
Aamulla, kun aurinko oli vasta nousemassa, mansikka heräsi kauhistuneena. Hän oli punertunut alhaalta, ja niin oli moni muukin mansikan ystävä, se huomasi. Sitten se näki, että sitä lähestyi mies, ja kun mies meni mansikan ohi, mansikka kuuli miehen mutisevan jotain sen tapaista kuin "Hienoa" tai "Hyvältä näyttää". Mansikka ihmetteli aluksi, mutta tottui lopulta ajatukseen, että tämä kai kuuluu elämään.
Viikko kului, ja mansikka oli nyt melkein kokonaan punainen, ainoastaan sen kärki vihersi vielä. Se ei vieläkään ollut saanut tietää mikä mansikan tehtävä on. Luultavasti se ei ollut ainakaan runoilija, tai kirjailija, eihän sillä ollut edes käsiä, jolla käyttäisi kynää.
Mansikka oli niin syventynyt miettimään elämän tarkoitusta, ettei aluksi huomannut edes sitä, että se sama mies joka oli kävellyt sen ohitse viikko sitten, oli tullut taas, tällä kertaa iso laatikko kädessään. Mies tutkaili mansikkaa hetken, mutta menikin sitten mansikan ohitse, sen siskojen luo, tutki niitä, ja otti lopulta muutaman heistä irti ja laittoi isoon laatikkoon. "Nyt nuo pääsevät tekemään sitä, mitä mansikat tekevät", mansikka ajatteli ja toivoi, että mies olisi ottanut hänetkin mukaansa.
Kului taas muutamia päiviä, mansikka oli jo kokonaan kauniin punainen. Moni sen siskoista ja veljistä oli jo lähtenyt miehen mukaan, vain muutama mansikan sisko oli enää hänen seuranaan. Mansikka oli jo menettänyt toivonsa tulevan työnsä suhteen, kunnes mies tuli taas mansikan luo, otti sen siskot isoon laatikkoon, ja kääntyi sitten mansikan suuntaan, irroitti senkin ja laittoi laatikkoon muiden mukaan. Mansikka oli riemuissaan; nyt sekin näkisi mikä mansikan elämän tarkoitus on!
Mies käveli pois pellolta isoon pihaan, ja kaatoi kaikki mansikat vihreään laatikkoon, missä mansikka näki paljon enemmän toisia mansikoita, kuin se oli tiennyt olevan olemassakaan. Mansikka ehti tuskin puolta tuntiakaan olla siellä, kun se tunsi nousevansa ilmaan. Tällä kertaa nainen kaatoi mansikan ja sen ystävät pussiin ja ojensi sen vanhalle rouvalle. Rouva lähti, ja mansikka ajatteli, että nyt se viedään sen työpäikalle.
Kun rouva oli saapunut kotiinsa, se kaatoi mansikat isoon kulhoon ja huusi joillekin pienille lapsille: "Tulkaa syömään herkullisia mansikoita! Ne on viljelty ilman torjunta-aineita!"
Silloin mansikka ajatteli, että se siis on mansikan tarkoitus; ilahduttaa ihmisiä. Nyt mansikka oli onnellinen.
Susanna Suvi Anniina Valtari 12 v.
Eräänä kesänä, pari viikkoa ennen kuin mansikat olivat kunnolla kypsyneet, eräs mansikan alku, pieni ja raaka vielä, mietiskeli mansikkapenkissä, muiden mansikoiden iloisesti rupatellessa, mikä hänestä tulisi isona.
Sen siskot ja veljet eivät vielä sellaista miettineet, mutta tämä pieni mansikka oli ajatellut: Mitä hyötyä hänestä on? Hänen äitinsä ja isänsä olivat lähteneet ennen kuin mansikka oli heitä nähnytkään. Se ei siis voinut kysyä heiltä, mikä olisi hyvä ammatti. Ainut minkä mansikka heistä tiesi, oli se että heidät oli poimittu isoon koriin. Sen jälkeen heistä ei ollut kuulunut mitään. Se ei siis tiennyt, oliko hänen isänsä kenties poliisi tai roskakuski, olisiko hänen äitinsä ehkä ompelija tai kassaneiti. Pieni mansikka ei oikeastaan tiennyt edes, mitä mansikat tekevät työkseen. Opiskelevatko mansikat professoreiksi, vai ovatko he koko elämänsä tyhjän panttina keskellä peltoa?
Mansikka päätti olla miettimättä enempää, koska alkoi hämärtää ja taivaalla näkyi synkkiä pilviä. Pian alkoikin sataa, ja mansikka aivan hykersi, niin ihanalta sade tuntui.
Aamulla, kun aurinko oli vasta nousemassa, mansikka heräsi kauhistuneena. Hän oli punertunut alhaalta, ja niin oli moni muukin mansikan ystävä, se huomasi. Sitten se näki, että sitä lähestyi mies, ja kun mies meni mansikan ohi, mansikka kuuli miehen mutisevan jotain sen tapaista kuin "Hienoa" tai "Hyvältä näyttää". Mansikka ihmetteli aluksi, mutta tottui lopulta ajatukseen, että tämä kai kuuluu elämään.
Viikko kului, ja mansikka oli nyt melkein kokonaan punainen, ainoastaan sen kärki vihersi vielä. Se ei vieläkään ollut saanut tietää mikä mansikan tehtävä on. Luultavasti se ei ollut ainakaan runoilija, tai kirjailija, eihän sillä ollut edes käsiä, jolla käyttäisi kynää.
Mansikka oli niin syventynyt miettimään elämän tarkoitusta, ettei aluksi huomannut edes sitä, että se sama mies joka oli kävellyt sen ohitse viikko sitten, oli tullut taas, tällä kertaa iso laatikko kädessään. Mies tutkaili mansikkaa hetken, mutta menikin sitten mansikan ohitse, sen siskojen luo, tutki niitä, ja otti lopulta muutaman heistä irti ja laittoi isoon laatikkoon. "Nyt nuo pääsevät tekemään sitä, mitä mansikat tekevät", mansikka ajatteli ja toivoi, että mies olisi ottanut hänetkin mukaansa.
Kului taas muutamia päiviä, mansikka oli jo kokonaan kauniin punainen. Moni sen siskoista ja veljistä oli jo lähtenyt miehen mukaan, vain muutama mansikan sisko oli enää hänen seuranaan. Mansikka oli jo menettänyt toivonsa tulevan työnsä suhteen, kunnes mies tuli taas mansikan luo, otti sen siskot isoon laatikkoon, ja kääntyi sitten mansikan suuntaan, irroitti senkin ja laittoi laatikkoon muiden mukaan. Mansikka oli riemuissaan; nyt sekin näkisi mikä mansikan elämän tarkoitus on!
Mies käveli pois pellolta isoon pihaan, ja kaatoi kaikki mansikat vihreään laatikkoon, missä mansikka näki paljon enemmän toisia mansikoita, kuin se oli tiennyt olevan olemassakaan. Mansikka ehti tuskin puolta tuntiakaan olla siellä, kun se tunsi nousevansa ilmaan. Tällä kertaa nainen kaatoi mansikan ja sen ystävät pussiin ja ojensi sen vanhalle rouvalle. Rouva lähti, ja mansikka ajatteli, että nyt se viedään sen työpäikalle.
Kun rouva oli saapunut kotiinsa, se kaatoi mansikat isoon kulhoon ja huusi joillekin pienille lapsille: "Tulkaa syömään herkullisia mansikoita! Ne on viljelty ilman torjunta-aineita!"
Silloin mansikka ajatteli, että se siis on mansikan tarkoitus; ilahduttaa ihmisiä. Nyt mansikka oli onnellinen.
Susanna Suvi Anniina Valtari 12 v.
sunnuntai 12. heinäkuuta 2009
Sopivasti ropahutti
Aamuinen sade teki luonnosta puhtaan ja raikkaan. Ropina oli tiedossa jo illalla, joten poimimme kylmiöön kuivaa mansikkaa. Tilaukset ovat valmiina, ja ylimääräistäkin on runsaasti. Hinta on edullisempi kuin juuri poimitun, kuten meillä on aina tapana. 5 kg:n laatikollisen hinnasta on vitonen pois.
Nyt sää on selkenemässä, joten itsepoimintakin onnistuu. Kumisaappaat on kuitenkin hyvä ottaa varustukseksi, sillä mansikoiden rivivälien heinä on kosteaa.
Mikäli kuitenkin haluaa olla sisällä ja tehdä "tupahommia", vaikkapa leipoa, suosittelen lämpimästi seuraavaa porkkanapiirakkaohjetta. Sillä olen leiponut jo neljännesvuosisadan ajan, ja ohjeella onnistuu varmasti. Taikinasta tulee uunipellillinen.
Nyt sää on selkenemässä, joten itsepoimintakin onnistuu. Kumisaappaat on kuitenkin hyvä ottaa varustukseksi, sillä mansikoiden rivivälien heinä on kosteaa.
Mikäli kuitenkin haluaa olla sisällä ja tehdä "tupahommia", vaikkapa leipoa, suosittelen lämpimästi seuraavaa porkkanapiirakkaohjetta. Sillä olen leiponut jo neljännesvuosisadan ajan, ja ohjeella onnistuu varmasti. Taikinasta tulee uunipellillinen.
PORKKANAPIIRAKKA
4 munaa
5 dl sokeria
2,5 dl öljyä
8 dl porkkanaraastetta
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia
5 dl vehnäj.
Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Öljy ja porkkanaraaste lisätään. Sooda, leivinjauhe ja kaneli sekoitetaan jauhoihin ja lisätään seokseen. Paistetaan 200° ja jäähdytetään.
Päällyste:
50 g sul. voita
1 pkt smetanaa (tai Creme Fraiche)
1 tl vaniljasokeria
250 g pölysokeria
Aineet sekoitetaan. Levitetään jäähtyneen pohjan päälle.
4 munaa
5 dl sokeria
2,5 dl öljyä
8 dl porkkanaraastetta
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kanelia
5 dl vehnäj.
Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Öljy ja porkkanaraaste lisätään. Sooda, leivinjauhe ja kaneli sekoitetaan jauhoihin ja lisätään seokseen. Paistetaan 200° ja jäähdytetään.
Päällyste:
50 g sul. voita
1 pkt smetanaa (tai Creme Fraiche)
1 tl vaniljasokeria
250 g pölysokeria
Aineet sekoitetaan. Levitetään jäähtyneen pohjan päälle.
Meillähän kasvatetaan myös porkkanaa. Ilman torjunta-aineita, kuten mansikkammekin: Kasvatus tapahtuu puhtaassa turpeessa, joka vaihdetaan joka vuosi uuteen.
Tuoreista porkkanoista porkkanapiirakan valmistuskin on helppoa, kun porkkanoita ei tarvitse kuoria.
Tuoreista porkkanoista porkkanapiirakan valmistuskin on helppoa, kun porkkanoita ei tarvitse kuoria.
Tervetuloa vaikkapa porkkanaostoksille,
tai poimimaan makeita mansikoita !
tai poimimaan makeita mansikoita !
lauantai 11. heinäkuuta 2009
Mansikkavispipuuroa
Kesäiset herkut ovat parhaimmillaan hyvin yksinkertaisia. Aamulla tein Susannan kanssa mansikkavispipuuroa. Tein puuron ihan mannasuurimopaketin ohjeen mukaisesti, eli 7 dl vettä, 3 dl illalla keittämääni mansikkamehua, 1/2 dl sokeria, ripaus suolaa ja 1,5 dl mannasuurimoita. Kymmenisen minuuttia keitettyäni annoin puuron jäähtyä, ja sitten Susanna vatkasi puuron kuohkeaksi. Sen jälkeen lisäsimme vielä jonkin verran vaniljasokeria sekä litran verran tehosekoittimella survottuja tuoreita mansikoita. Vielä hetki vatkausta - ja kesäherkku oli valmis!
Eilisen päivän aikana säätila vaihteli käsittämättömän nopeasti. Varttitunnissa heleä auringonpaiste vaihtui myrskytuulen tuomaan piiskaavaan sateeseen, joka taas loppui niin nopeasti kuin syntyikin. Suomen suvi on oikullinen, ja ehkäpä juuri siksi niin ihana. Täksi päiväksi olen tilannut auringonpaistetta, niinpä aurinkoinen sää nyt kutitteleekin mansikoiden poskia saaden ne punastumaan.
Mansikkaa on kypsynyt mukavasti, ja kohta on Polka-lajikkeen pääsato käsillä. Itsepoiminnassa on Honeoye-lajike, hinta on itsepoimien vain 3 - 4 €/kg, poimittavasta lohkosta riippuen.
Torilla aloitamme aamuisin myynnin vasta klo 9.00. Meillähän aloitetaan poiminta kello 6.00 aamulla, ja tuomme torille juuri poimittua marjaa. Sen tuoreempana mansikan saa ainoastaan itse poimien suoraan tilaltamme.
Tervetuloa ostoksille Vaasan kauppatorille, tai tule tänne meille aistimaan, kuinka maalla on oikeasti mukavaa!
perjantai 10. heinäkuuta 2009
Mansikkakakkuvärkkiä
Huomenta!
Aurinko häikäisee tätä kirjoittaessani. Siristelen silmiäni mielelläni, sillä mansikkapula jäi auringonsäteiden myötä historiaan niin nopeasti kuin se tulikin. Myytävää riittää taas, ja nyt on Polka-lajikkeen poiminta käynnistynyt toden teolla.
Itsepoimintaan avasimme uuden palstan Honeoye-lajiketta.
Tervetuloa ostoksille Vaasan kauppatorille, tai tehkää kesäretki tänne mansikkatilallemme.
Nyt menen paistamaan lisää donitseja. Meillähän on kahvi-ja donitsitarjoilu kaikille kotimyyntiasiakkaillemme,
terveisin Reija puh. 040-5963111
torstai 9. heinäkuuta 2009
Mansikoita löytyy sittenkin!
Susanna-tyttäremme pitää kesäkirppistä.
Yksi tuote hinnoittelematta? Eeei, meidän Molli ei ole myynnissä!
Yksi tuote hinnoittelematta? Eeei, meidän Molli ei ole myynnissä!
Tilanne elää täällä mansikkatilalla. Aamulla vielä näytti siltä, että marjaa tulee aivan liian vähän. Tuolta kauimmaiselta maalta näyttää kuitenkin tulevan marjaa ennakoitua paremmin. Nyt on pulaa ainoastaan poimijoista, sillä lisää työntekijöitä tulee vasta huomenna.
Eli laatikkokaupallakin löytyy myytävää, mutta kannattaa tehdä varauksia. Itsepoimintaan laitetaan lisää alaa viikonlopuksi.
Tuntuu siltä, että blogipäivityksiäni luetaan ahkerasti, ja sellainenhan on tarkoituskin. Valitettavasti kirjoittelen ainoastaan suomeksi, mutta puhelimitse marjatilanne selviää myös toisella kotimaisella.
Med vänliga hälsningar
Reija tel. 040-5963111
http://www.jarmovaltari.fi/
Ei-oon myynti ottaa kipiää
Ihanaa, aurinko paistaa! Keväällä istutetuistakin taimista on pian tulossa satoa, ensimmäiset kypsät mollukat odottavat poimijoita.
Mutta, mutta: Tällä hetkellä marjasta on pulaa. Varhaislajikkeemme Honeoyen sato on lopuillaan, ja Polkan sato on vasta alkuvaiheessa. Laatikkotilauksia emme kerta kaikkiaan voi tällä hetkellä ottaa.
Itsepoiminnassakin joudumme pitämään taukoa, sillä poimittavaa ei vain kerta kaikkiaan ole ennen kuin uusia kypsyy.
Onneksi kaikkea muuta sentään on yllin kyllin: Herneitä, porkkanoita, sipuleita, perunaa... Luumuja ja kirsikoitakin meillä on myynnissä, ne tosin eivät ole omaa tuotantoamme.
Ensi viikolla palaamme sitten jälleen runsauteen mansikankin kohdalla, edellyttäen tietenkin aurinkoista keliä. Uusia poimijoitakin palkataan.
"Ei-oon" myynti on muuten todella raskasta. Uskokaa tai älkää, kuljeskelin äsken tuolla pellolla juttelemassa mansikoille: "Voi koittakaa ny kypsyä nopiammin!"
keskiviikko 8. heinäkuuta 2009
Väliaikatiarootus
Nyt on pakko "toppuutella" myös itsepoimintaa, sillä väkeä on ollut pilvin pimein. Perjantaihin mennessä kypsyy taas toivon mukaan enemmän poimittavaa!
Ja taas mansikoita punnitsemaan...
terv. Reija
Ja taas mansikoita punnitsemaan...
terv. Reija
Marja- ja vihannestilan luontokatsaus
Meriharakka on Färsaarten kansallislintu. Tämä yksilö
viihtyy kuitenkin parhaiten Kyrönjokivarren maisemissa.
Jo viiden vuoden ajan olemme iloksemme saaneet seurata meriharakan seikkailuja lähiympäristössämme. Alunperin se tuntui viihtyvän hernemaalla, mutta nyt se on siirtynyt uuden hedelmäpuutarhamme tienoille. Välillä se käy ikään kuin tutkimassa tilannetta uudellaviihtyy kuitenkin parhaiten Kyrönjokivarren maisemissa.
mansikkamaallamme.
Yleensähän meriharakat viihtyvät nimensä mukaisesti meren läheisyydessä, mutta tämä yksilö on kaiketikin todennut, että
vuolaana virtaavan Kyrönjoen ja marja- ja vihannestilan yhdistelmä on paras paikka.
Munia meriharakalla pitäisi oleman 3 kappaletta, ja normaalisti molemmat aikuiset osallistuvat hautomiseen. Pesä on jossain hernemaallamme, mutta poikasia on kuoriutunut ainoastaan yksi. Kuoriutumisen jälkeen uroslintua ei ole näkynyt, eli äitilintu lienee nyt yksinhuoltaja.
http://oppiminen.yle.fi/artikkeli?id=10396
Ylläolevasta linkistä voi kuunnella meriharakan ääntelyä. Me kutsumme omaa ystäväämme Merviksi, ja Mervin ääntely on välillä todella äänekästä ja kimeää. No, tosin Susanna-tyttäremme esitti arvelun siitä, että ystävämme saattaakin olla Matti. Niinpä niin, mistäpäs tuota tietää.
*******************************
Täksi päiväksi tilasimme auringonpaistetta, tällä hetkellä aurinko paistaakin täällä Järvenkylässä kirkkaalta taivaalta. Aurinkoa todella tarvitaankin, että mansikkamme saisivat nopeammin punaa poskiinsa. Polka-lajike on kypsymässä, mutta viime päivien koleus on hidastanut kypsymistä oleellisesti. Vasta ensimmäisiä laatikollisia tuota makutestien voittajaa on saatu poimittua, mutta kypsymässä on todella runsaasti.
Itsepoiminnassa tilaa riittää toistaiseksi, Honeoye-lajikkeen hinta itsepoimien on 3 - 4 - 5 € /kg poimittavasta lohkosta riippuen. Ruuhkaa on ollut itsepoiminnassakin, mutta sopu sijaa antaa. Valmiiksipoimitun marjan laatikkotilauksia emme voi tälle päivälle enää ottaa.
maanantai 6. heinäkuuta 2009
Radiohaastattelu ja tv-uutisten pikaväläys
http://yle.fi/alueet/pohjanmaa/2009/07/avomaan_mansikka_kypsynee_talla_viikolla_846352.html
Täältä on kuunneltavissa Jarmon tämänpäiväinen haastattelu.
Televisiossa tuli myös pieni pätkä meiltä.
http://areena.yle.fi/video/297282
Mansikkaosuus Pohjanmaan uutisten loppupäässä.
Täältä on kuunneltavissa Jarmon tämänpäiväinen haastattelu.
Televisiossa tuli myös pieni pätkä meiltä.
http://areena.yle.fi/video/297282
Mansikkaosuus Pohjanmaan uutisten loppupäässä.
Mansikoiden itsepoimintaa
Aamu-usvaa Kyrönjoella tänä aamuna kuuden jälkeen.
Iltapäivää täältä mansikkasesongin keskeltä! Blogini otsikko on tänään hyvin yksinkertainen. Syykin "tavanomaisuuteen" löytyy: Monetkin asiakkaistamme ovat kertoneet, että ovat googlen kautta löytäneet ensiksi tänne blogiini. No, johan se sopii minulle! Otsikko pitää sisällään sen, mitä mansikka-aikana eniten googletetaan.
Viime yönä oli pakkasta. Sääasemamme mittaa lämpötilan metrin korkeudesta, ja kello 3.26 on hallaa ollut puolitoista astetta.
Kuunvaihteen hellejakson jälkeen tuollaiset lukemat tuntuvat käsittämättömiltä. Tosin nythän on niin, että juuri viileät yöt ja lämpimät päivät saavat aikaan mansikan aromikkuuden. Vaikka viileää on nyt ollut päivisinkin, mahdottoman makeita mansikkamme ovat.
Tänään marja- ja vihannestilamme kuulumisiin voi tutustua radion ja television välityksellä. Klo 16.40 Yle Pohjanmaassa tulee meillä tehtyä haastattelua, ja TV 2:n Kotimaan uutisissa klo 19 pitäisi myös tuleman meillä tehtyä ohjelmaa.
Mansikkaa tulee runsaasti. Runsaus jaetaan asiakkaiden kesken, eli laskimme tänään hintoja jälleen.
Kuulemisiin ja katselemisiin...
lauantai 4. heinäkuuta 2009
Vältyymmä satehelta!
Poimimme laatikkomarjat suoraan 5 kg:n laatikkoihin,
jolloin marja pysyy mahdollisimman hyvänä.
Irtomarjat poimitaan poimintavakkoihin.
jolloin marja pysyy mahdollisimman hyvänä.
Irtomarjat poimitaan poimintavakkoihin.
Tervehdys täältä mansikkatilalta! Kylläpäs olemme onnekkaita, kun säästyimme sateelta. Ympäristössä on vettä ripotellut, mutta meillä tuli vain muutama pisko. Torjunta-aineeton viljelytapamme ei vettä taivaalta kaipaa, vettä kun pumppaamme joesta tihkukastelun avulla suoraan mansikoiden juureen.
Monet ovat ihmetelleet, miksi torjunta-aineeton viljelytapa ei ole yleisemmin käytössä. Minäpä kerron: Itse olemme kokeneet monen monta tappiollista vuotta, juuri torjunta-aineettomuuden takia. Viljelytapammehan tuottaa satoa parhaanakin kesänä huomattavasti vähemmän kuin normaaliviljelyssä, ja mikäli kesästä tulee sateinen, home saattaa pilata lopunkin sadon. Mikäli olisimme päätoimisia mansikanviljelijöitä, tällaisen riskin ottaminen olisi järjetöntä. Me olemme kuitenkin valintamme tehneet, koskapa pääasiallinen toimeentulomme tulee muusta yritystoiminnasta.
On mielenkiintoista ja todella haasteellista olla suunnittelemassa uusia torjunta-aineettomaan viljelytapaan soveltuvia tekniikoita. Kehitteillä - ja itseasiassa veljeni pajassa jo valmisteillakin - on laite, josta uskoisimme olevan suurta apua tuhohyönteisten torjunnassa, ilman minkäänlaisia kemiallisia yhdisteitä. Alkuperäinen idea on saatu muualta, mutta sitä on kehitelty edelleen.
************************************************
Monet ovat ihmetelleet, miksi torjunta-aineeton viljelytapa ei ole yleisemmin käytössä. Minäpä kerron: Itse olemme kokeneet monen monta tappiollista vuotta, juuri torjunta-aineettomuuden takia. Viljelytapammehan tuottaa satoa parhaanakin kesänä huomattavasti vähemmän kuin normaaliviljelyssä, ja mikäli kesästä tulee sateinen, home saattaa pilata lopunkin sadon. Mikäli olisimme päätoimisia mansikanviljelijöitä, tällaisen riskin ottaminen olisi järjetöntä. Me olemme kuitenkin valintamme tehneet, koskapa pääasiallinen toimeentulomme tulee muusta yritystoiminnasta.
On mielenkiintoista ja todella haasteellista olla suunnittelemassa uusia torjunta-aineettomaan viljelytapaan soveltuvia tekniikoita. Kehitteillä - ja itseasiassa veljeni pajassa jo valmisteillakin - on laite, josta uskoisimme olevan suurta apua tuhohyönteisten torjunnassa, ilman minkäänlaisia kemiallisia yhdisteitä. Alkuperäinen idea on saatu muualta, mutta sitä on kehitelty edelleen.
************************************************
klo 17.30
Tuuli tuntuu iltaa kohti voimistuvan. Yöllä lämpötila laskee viiden asteen tietämille. Toivotaan, että halla ei sentään tule vierailulle.
Kotimyyntiä jatkamme sunnuntainakin, mutta mielellään vasta aamukymmenen jälkeen. Itse menen käväisemään Kurikassa, mutta kotiudun varmaankin ennen puolta päivää. Virittelen kahvipannun valmiiksi, eli donitsikahvit odottavat, vaikka minä en olisikaan paikalla!
Valmiiksipoimitun lisäksi itsepoimittavaa riittää huomennakin, eli TERVETULOA!
Kotimyyntiä jatkamme sunnuntainakin, mutta mielellään vasta aamukymmenen jälkeen. Itse menen käväisemään Kurikassa, mutta kotiudun varmaankin ennen puolta päivää. Virittelen kahvipannun valmiiksi, eli donitsikahvit odottavat, vaikka minä en olisikaan paikalla!
Valmiiksipoimitun lisäksi itsepoimittavaa riittää huomennakin, eli TERVETULOA!
perjantai 3. heinäkuuta 2009
Vilipoosempaa keliä
Eilen taisin tulla lausuneeksi sen ääneen. Vahingossa. Olinhan päättänyt, että en valita. "Voi loppuus ny jo tämä kuumuus!" Hups.
Toiveeni toteutui, tänään on ollut huomattavasti viileämpää. Kesä ei kuitenkaan ole loppumassa, ei sinne päinkään. Siitä oli todisteena aamulla kuulemani käen kukunta. Nykyään kukuntaa kuulee todella harvoin, ja vielä harvinaisempaa sitä on kuulla tähän aikaan kesästä. Yleensähän käki kukkuu keväällä ja alkukesästä, lopettaen kukkumisen kokonaan kesän edetessä "saatuaan ohranvihneen kurkkuunsa".
Mansikkakausi jatkuu todella runsaana. Itsepoimittavaa on paljon, hinta on halvimmillaan vain 3 €/kg. Litrahinnaksi tulee tällöin n. 1,50 €/ltr.
Iltalehdessä oli erinomainen tietoisku mansikasta:
http://www.iltalehti.fi/laihdutus/200907039868046_lh.shtml
Niinpä niin. Meillähän mansikat viljellään ilman torjunta-aineita, jolloin kaikkinaiset terveysvaikutukset vain korostuvat.
Toiveeni toteutui, tänään on ollut huomattavasti viileämpää. Kesä ei kuitenkaan ole loppumassa, ei sinne päinkään. Siitä oli todisteena aamulla kuulemani käen kukunta. Nykyään kukuntaa kuulee todella harvoin, ja vielä harvinaisempaa sitä on kuulla tähän aikaan kesästä. Yleensähän käki kukkuu keväällä ja alkukesästä, lopettaen kukkumisen kokonaan kesän edetessä "saatuaan ohranvihneen kurkkuunsa".
Mansikkakausi jatkuu todella runsaana. Itsepoimittavaa on paljon, hinta on halvimmillaan vain 3 €/kg. Litrahinnaksi tulee tällöin n. 1,50 €/ltr.
Iltalehdessä oli erinomainen tietoisku mansikasta:
http://www.iltalehti.fi/laihdutus/200907039868046_lh.shtml
Niinpä niin. Meillähän mansikat viljellään ilman torjunta-aineita, jolloin kaikkinaiset terveysvaikutukset vain korostuvat.
torstai 2. heinäkuuta 2009
Painetun sanan painoarvo on välillä köykäistä
2.7.2009 klo 8.20 Kuorma on lastattu autoon,
Jarmo ohjeistaa vielä poimijoita ennen lähtöään torille.
Joskus tiedotusvälineistön antama informaatio ärsyttää. Viikko sitten Pohjanmaan radiosta soitettiin Jarmolle aamulla kysyen mansikkatilanteesta. No, uutisissa oli kerrottu päivän mittaan useaan kertaan, että Jarmo Valtarin mansikkatilalla ensimmäiset mansikat ovat kypsyneet. Informaatio oli aivan oikea, MUTTA: Paikkakunta olikin muuttunut Ylistaroksi. Itse saimme tietää asiasta vasta samaisena iltana. No, asiasta oli oltu radioon yhteydessä jo ennen meitä ja asia korjattiin, mutta harmitusta tuli kuitenkin.Jarmo ohjeistaa vielä poimijoita ennen lähtöään torille.
Tänä aamuna ilmaisjakelulehteä lukiessani olin saada hepulin: "Torikauppiaat möivät vielä kesäkuun loppuviikoilla ruotsalaisia mansikoita. Suomalaista marjaa odoteltiin joka aamu, mutta sitä ei vain kuulunut." Kuten varmaan arvaattekin, meikäläinen otti välittömästi yhteyttä lehden toimitukseen. Selvisi, että juttu oli tehty muualla, Vaasan torin tilanteeseen ei oltu tutustuttu.
Tiedotusvälineiden antama informaatio on monille lukijoille ja kuulijoille ainoa totuus. Jos lehdessä sanotaan, että edullisempia hintoja ja parhainta satoa kannattaa odotella heinäkuun loppupuolelle, niin painettuun sanaan luotetaan. Voi, voi ja voi.
Joskus uutisointi voi mennä jopa tragikoomisuuden puolelle. Toissapäivänä oli Iltasanomien nettiversiossa seuraavanlainen uutinen: "Kalifornialainen tuomari on luovuttanut Michael Jacksonin lasten huoltajuuden väliaikaisesti kuolleen poptähden äidille Katherine Jacksonille." Uutisen mukaan Jackson on siis kuollut vain VÄLIAIKAISESTI. Eli Elvis elää, ja kohta elää taas Jacksonkin. Hyvin pian uutinen tässä muodossa poistettiin nettisivustolta.
No, sitten asiaan: Mansikoita kypsyy mieletöntä vauhtia. Sadosta näyttää tulevan erinomainen.
TERVETULOA noutamaan hymyileviä mansikoitamme joko Vaasan kauppatorilta - tai suoraan meiltä kotoa. Myös itsepoimintaa.
Ps. Aamulla paistoin taas lisää donitseja kahvipöytäämme!
keskiviikko 1. heinäkuuta 2009
Hinnat laskevat kuin lehmän häntä
Suomen kieli on täynnä lausahduksia, joiden merkityksiä kyseenalaistan. Otsikoksi laitoin hintojen laskua kuvailevan, hyvin yleisesti käytössä olevan lausahduksen, jonka merkitys on mielestäni jollain tapaa vääristynyt. Käsittääkseni lehmän häntä laskee lähinnä sen jälkeen, kun se on prönäyttänyt laitumelle sen ruskean, liukkaan kasan, johon lypsäjä sitten seuraavassa vaiheessa astuu. Minun mielikuvissani lehmän häntä kuitenkin enimmäkseen heilahtelee puolelta toiselle, iloisesti surraavia kärpäsiä pois hätistellen, eli lehmän häntään viittaava vertaus voisi kuvailla ennemminkin hintojen heilahtelua, ei välttämättä laskemista.
Oli kuinka oli, mansikoiden hintataso on laskenut vauhdilla. Kypsyminen on hellesäässä erittäin nopeaa. Laatikkokauppakin on aloitettu, ja itsepoiminnassa on tilaa.
Tyttäremme Susanna avaa tänään oman kirppispöydän kahviterassillemme. Hyvää tavaraa lähtee HALVALLA!!! Susanna on "tytäryhtiöstään" kovasti innoissaan.
TERVETULOA!
Oli kuinka oli, mansikoiden hintataso on laskenut vauhdilla. Kypsyminen on hellesäässä erittäin nopeaa. Laatikkokauppakin on aloitettu, ja itsepoiminnassa on tilaa.
Tyttäremme Susanna avaa tänään oman kirppispöydän kahviterassillemme. Hyvää tavaraa lähtee HALVALLA!!! Susanna on "tytäryhtiöstään" kovasti innoissaan.
TERVETULOA!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)