Söimmä raakasti mansikkaasta raakapiirasta

Sanalla "raaka" on kirjakielessämmekin hyvin monta synonyymiä ja erilaisia merkityksiä, mutta täällä Pohjanmaalla pistetään vielä paremmaksi:  Meillä raaka tarkoittaa myös runsasta.  Otsikko kuuluu siis vapaasti suomennettuna "Söimme runsain mitoin mansikkaista raaka/tuorepiirakkaa". 

Johanna-tyttäremme lähti takaisin Helsinkiin jo alkuviikosta, mutta sitä ennen hän ehti kokkailemaan ja leipomaan monenmoista.  Ilman uunia valmistuvan mansikkapiirakan ohje löytyy Johannan blogista. http://leafylunch.blogspot.com/2011/07/mansikkapiirakka-raw.html

Eilen Susse palveli asiakkaitamme täällä Vähässäkyrössä melkein koko päivän yksistään, koskapa minä jouduin menemään töihin Kotipizzaamme Laihialle.  Välillä täällä oli syntynyt melkoisia ruuhkia, kun Susse oli pinkonut pitkin mansikkapeltoja itsepoimijoita opastamassa normaalin myyntityönsä lisäksi.  Myös Susanna-tyttäremme joutui tulemaan ruuhka-avuksi pizzeriaan, jolloin donitsikahvitarjoilu kotimyyntiasiakkaillemme jäi sekin Sussen huolehdittavaksi.  "On teillä siälä marjatilalla melekoonen myyjäflikka", kuulimme kommentteja Sussesta.  Eikä syyttä.

Eilen meillä oli lankapuhelinliikenne mykkänä melkein koko päivän.  Nettikin oli poissa toiminnasta iltaan saakka, syynä Merikaarrossa tapahtunut neljäsataaparisen kaapelin katkeaminen.  Itse en pystynyt vastaamaan kaikkiin kännykkäpuheluihinkaan, koskapa olin muussa työssä.

Tänään pyrimme olemaan taas isännän kanssa mansikkahommissa täysillä koko päivän.  Laatikkotilauksia emme valitettavasti voi ottaa vastaan enää tälle päivälle, sillä isoja tilauksia on jo sisällä.

Polkan itsepoiminta jatkuu hintaan 5 €/kg, eli litrahinnaksi tulee n. 2,50 €/kg.  Valmiiksipoimittua löytyy toki irtomyyntinä, kuin myös porkkanaa, sipuleita, perunaa ja "ylihyviä" herneitä.   (Kyseinen vaasalainen ilmaisu jaksaa riemastuttaa muualta päin tulleita!)

TERVETULOA TÄNNE TILALLEMME VÄHÄNKYRÖN JÄRVENKYLÄÄN, TAI VAASAN KAUPPATORIN MYYNTIPISTEISIIMME KLO 9 LÄHTIEN!

Yrttiteetä á la Hanne

http://uusimusta.squarespace.com/etusivu/2011/7/15/lahimetsan-yrtit-maustavat-kotitekoisen-teen.html

Mansikka - punainen vitamiinipommi

Sinitaivas, Suomi-neito Susse, päivänkakkarat ja mansikat.  Näistä on Suomen suvi tehty.

Eilen Sussella oli vapaapäivä, ja niin vain kotimyyntiasiakkaamme kyselivät häntä.  Voin kertoa, että tänään hän on palvelemassa asiakkaitamme taas!  Tässä kuvassa hänellä on toisessa kädessään normikokoinen mansikka, toisessa on  Rumba-lajikkeen jättimollukka.

Mansikka sisältää runsaasti C-vitamiinia, ja kivennäisaineitakin siitä saa monenlaisia.  Se on varsinaista laihduttajan ruokaa, sillä se toimii myös aineenvaihdunnan kiihdyttäjänä jolloin vatsakin toimii paremmin.  Kaloreita mansikka sisältää lajikkeesta riippuen 32 - 47 kcal/100 g. Tutkimusten mukaan mansikka ehkäisee syöpää, erilaisia tulehduksia sekä sydän- ja verisuonitauteja.  Ja meillä kun viljellään ilman torjunta-aineita, terveysvaikutukset korostuvat entisestään.

Erinäisiä mielenkiintoisia faktoja  mansikasta (tieteelliseltä nimeltään Fragaria ananassa) löytyy seuraavasta linkistä: 

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=447&lang=fi

Tervetuloa noutamaan terveyttä, vaikkapa itsepoimien!

Jo on mansikalla kokoa ja näköä!

Meillä on kokeilussa uusi lajike:  RUMBA.  Vielä ei ole tietoa sen talvenkestävyydestä, sen kummemmin kuin sen soveltuvuudesta torjunta-aineettomaan viljelytapaamme.  Mikäli saamme sen onnistumaan, viljelyalaa laajennetaan.  Se tekee ihan järjettömän kokoisia mollukoita!  Kuten alimmaisesta kuvasta näkyy, yksi komeus painoi peräti 65 grammaa!

Tulevaisuuden "häärumbat" taitavatkin helpottua, kun hääkakun marjoiksi voidaan valita Rumbaa.  Saattaapa häävalssikin muuttua rumbaksi!

Rumbaa on meillä myynnissä päivittäin pieniä määriä.  Suurimmat poiminnat tehdään Polka-lajikkeesta, myös Honeoyen uusilta istutuksilta poimitaan.

Itsepoiminta Polka-lajikkesta jatkuu.

TERVETULOA!

Mansikoista puheenollen...

Joonan mielestä mansikat sopivat aamupalaksi, välipalaksi ja iltapalaksi.

...tämäkin päivä on aivan kuin tehty MANSIKOIDEN POPSIMISEEN!

Tänään heräsimme sateen ropinaan, mutta aamuyhdeksän tienoilla sateen pitäisi oleman jo ohi.

Itsepoiminta jatkuu tänäänkin, ja tietenkin löytyy myös valmiiksipoimittua.  Kunnon sadevarusteissa poimitaan myös kosteammalla kelillä.

TERVETULOA joko suoraan tänne mansikkatilallemme tai sitten Vaasan kauppatorin myyntipisteisiimme kello yhdeksästä lähtien!

JK klo 8.25:  Rupes Aurinko paistamahan!

Odlade utan bekämpningsmedel, viljelty ilman torjunta-aineita

Mansikanpoimijan perusvarusteisiin kuuluu päähine.  Johanna käyttää tyylikkäästi olkihattua.

Nyt on taas saatavissa Polka-lajikkeen lisäksi Honeoye-mansikoitakin laatikoittain, hintaan 39.90/5 kg juuri poimittuina.  Pirauttakaahan, niin tiedämme laittaa varaukseen!

Joku kysyi, että mitäs meillä maksavat ne tavanomaisesti viljellyt.  No, eihän meillä sellaisia ole, sillä jokainen mollukkamme on viljelty ilman torjunta-aineita.

Itsepoimijoita on tänäänkin tullut sankoin joukoin, ja lisää sopii mansikkariveihin.

Sään suhteen olemme todella onnekkaita.  Vaikka ympäristössä on satanut vettä, niin täällä Järvenkylän yläpuolella on taivaan saderänneissä tulppa.  http://ilmatieteenlaitos.fi/sade-ja-pilvialueet

TERVETULOA!

Itsepoiminta jatkuu

Polka-mansikat odottavat tänäänkin itsepoimijoita.

"Tiärättäkö minkä tähäre mä hajen aina mansikkani täältä...?  Ku nämei kirvele suuta eikä kutita kurkkua."

Tällaista jutustelua kuulimme eilen kotimyyntiasiakkailtamme.  Voisi sanoa, että ihan kuin musiikkia korville.  Torjunta-aineettomuus on iso juttu, jonka asiakkaamme ovat omakohtaisesti huomanneet.

Eilinen oli kotimyynnissämme kaikkien aikojen vilkkain päivä.  Vuodesta 1997 lähtien olemme viljelleet mansikkamme ilman torjunta-aineita, ja vuosi vuodelta kysyntä on lisääntynyt.  Vaikka normaaliviljelyllä pääsisimme huomattavasti parempaan satotasoon, olemme onnellisia pystyessämme tarjoamaan tuotteita, joiden viljelyssä on otettu lähtökohdaksi luonnon kunnioittaminen ja ihmisen hyvinvointi ilman kemiallisia torjunta-aineita.

Itsepoiminta jatkuu tänäänkin.  Polkan hinta itse poimien on 6 €/kg, jonkin verran löytyy Honeoyen loppumarjaa hintaan 3 €/kg.  Polkaa on runsaasti, ja sehän on mollukoista makoisin.  Valmiiksipoimittuakin löytyy kuten aina, ja torille menemme yhdeksäksi.

Johanna ja Viiru Vilipertti.

Sunnuntaina perheeseemme muutti Jurvasta pieni kissanpentu.  Viiru Vilipertti käy välillä tervehtimässä asiakkaitakin, mutta ihmisvilinästä johtuen sen on turvallisinta olla vielä tässä vaiheessa sisätiloissa.

Pieni pörisijämme on sopeutunut perheeseemme erinomaisesti, eikä ikävöintiä emän luokse ole ollut huomattavissa.

Perheessämme on nyt pieni lapsi.  Tämä on tullut huomatuksi, kun Viiru mennä vilistää ympäri huushollia ja tiputtelee milloin mitäkin tavaraa hyllyiltä ja pöydiltä.   Järjestys pitää miettiä uusiksi.

Nyt menen Viirun kanssa kattamaan donitsikahvipöytää.  Se on kovin innokas auttamaan.

TERVETULOA MANSIKKAMAAILMAAN!

Ps.  Valmiiksipoimitun mansikan laatikkotilaukset mielellään ennakkoon, puh. 040-5963111/Reija tai 0400-667179/Jarmo

Marjatilan vilinä on mielenkiintoista!